30 juin 2010
Et il faut un dessert of course!
Clafoutis aux abricots
500g d'abricots
100g de sucre
3 œufs
125g de farine
3 dL de lait
de la vanille liquide
Laver et couper les abricots en dés. Les mettre dans un récipient, y ajouter 70g de sucre. Mélanger et laisser reposer 1/2h.
Mélanger la farine, les œufs, le lait, le reste du sucre et la vanille liquide (quelle quantité?? pfff...au pif...2-3 cuillères à soupe).
Mettre les fruits dans le moule. Verser la pâte.
Faire cuire 45 bonnes minutes dans un four à 180°C.
Laisser refroidir. Puis mettre au frigo.
J'ai servi mon clafoutis recouvert d'un caramel, le tout accompagné d'un coulis de fraises, au naturel!
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