Je m'éclate dans ma cuisine!

30 janvier 2011

Gâteau d'anniversaire: génoise au bois de rose!

Salut salut!!! Comme vous le savez, ce week end, nous fêtions l'anniversaire de ma sœur. Je lui avais demandé, il y a de ça quelques semaines, ce qu'elle voulait comme dessert, comme thème etc...Elle m'avait répondu "quelque chose au parfum fleuri"......

Posté par Minimirabelle à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, huiles essentielles, crème anglaise, génoise

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27 janvier 2011

Macarons café-chocolat

Me revoilà avec des macarons!!!! C'est vraiment quelque chose que j'adore faire!! Et accessoirement, on aime bien les manger! Donc, ça tombe bien!! Quand j'en fais, tout le monde est content ;-) Cette fois-ci, j'ai parfumé les coques (recette de Pierre...

Posté par Minimirabelle à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macarons, café

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25 janvier 2011

Pancakes pommes châtaigne

Voici une recette que j'ai faite il y a 2 semaines, époque où j'avais du temps...! (Heureusement, ce week end, c'est l'anniversaire de ma sœur, donc le temps de cuisiner, je vais le prendre! J'ai des vraies priorités!!!) Pour ces pancakes - idéales pour...

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Tags: pommes, cannelle, lait de châtaigne

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21 janvier 2011

Cassolettes de St Jacques et fondue de poireaux

Oh la la!! Ces jours-ci, je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner...On connaît toutes ça...Tellement de choses à faire, avec seulement 2 bras et 24h dans une journée...Bref, j'avoue avoir -oops- délaissé ma cuisine et mon blog...Et les vôtres aussi....

Posté par Minimirabelle à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, noix de st jacques, poireaux, riz, écrevisses

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17 janvier 2011

Tartelettes choco-mandarine

Si vous voulez un ptit dessert, très facile et rapide à préparer, cette "recette" est pour vous! 1 pâte sablée ou brisée 50g de chocolat noir 50ml de crème liquide 3 mandarines Découper des cercles de pâte. Faire cuire à blanc à 180°C jusqu'à obtention...

Posté par Minimirabelle à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mandarine, tartelette

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15 janvier 2011

Cannelés à la mandarine

Un jour, pendant le repas, mon padre a dit, innocemment "Tiens, je mangerais bien des cannelés à la mandarine". Bon, j'ai compris que c'était à moi qu'on parlait. Gros point d'interrogation dans mon esprit...Des cannelés à la mandarine...??? Jamais fait,...

Posté par Minimirabelle à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mandarine

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12 janvier 2011

Gâteau bonhomme de neige

Hello hello! Voici le gâteau d'anniversaire que j'avais fait pour ma mum. L'idée du bonhomme de neige s'était imposée d'elle-même à l'époque! 250g de fromage blanc 200g de sirop d'agave / ou 160g de sucre / ou 2 càs d'édulcorant liquide 1càs de vanille...

Posté par Minimirabelle à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, fromage blanc

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10 janvier 2011

Concours Ladurée

Il y a quelques jours-semaines (!!), je vous proposais une recette de macarons au foie gras. Avec cette recette, je participe au Concours Ladurée. C'est la première fois que je participe à un concours organisé par un autre blog, c'est rigolo ;-) A tout...

Posté par Minimirabelle à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, concours

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8 janvier 2011

Cubes de chocolat à la mousse de mascarpone et à la mandarine

Ca c'est du titre à rallonge! Mais bon, au moins, il a le mérite d'être explicite! C'est un dessert que j'avais fait à l'occasion de l'anniv de ma mum. Il nous faut: du chocolat noir 1 blanc d'œuf, battu en neige 30g de mascarpone 15g de sirop d'agave...

Posté par Minimirabelle à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone, mandarine

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5 janvier 2011

Bûche cerises-amandes

Voici la dernière bûche que j'ai faite. En gros, c'est tout pareil que la précédente, sauf que j'ai remplacé l'ananas par des cerises, le sirop rhum+eau par un sirop kirsch+eau. Et dans la crème pâtissière, je n'ai pas mis de rhum, et j'ai ajouté 50g...

Posté par Minimirabelle à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, noël, bûche, cerise

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