Comprenez par-là à la pomme, poire, patate douce, potiron, châtaigne et épices!

En fait, l'autre soir, j'avais envie d'un gâteau à la patate douce et dans mes rêves, sa texture ressemblait à celle d'un 4/4 ou d'un gâteau au yaourt...Bon bah la texture de ces muffins ressemble plutôt à un clafoutis! (Voilà, autant le dire d'entrée de jeu comme ça, on n'est pas déçu!)

muffins patate douce

Pour 24 muffins

400g de patate douce

300g de potiron

170g de compote de poire maison

3 càc de 4 épices

1 càc de cannelle

50g de farine de châtaigne

150g de farine de petit épeautre

70g de sirop d'agave (un peu trop sucré à mon goût)

3 oeufs

2 pommes

1/2 càc de levure

Eplucher et couper en morceaux le potiron et la patate douce. Les faire cuire à l'eau. Egoutter et les réduire en purée. (J'ai ajouté un peu de lait de riz).

Mélanger les oeufs, le sirop d'agave, la compote de poire, les farines, la levure, les épices.

Ajouter les purées.

Eplucher les pommes et les couper en petits cubes. Les intégrer à la pâte.

Répartir dans les moules à muffins et faire cuire à 180°C. (Là, à vous de voir le temps car moi, j'ai eu quelques bugs donc je ne sais pas vraiment!)

Laisser refroidir puis démouler.

muffins patate douce1

Je les ai trouvés meilleurs 2 jours après!

Maintenant que j'ai tapé la recette, place aux jeux.

Tout d'abord celui de La Zizine.

Vous y avez "toutes" participé, en tout cas, beaucoup d'entre vous l'ont fait. A mon tour, donc. Il faut que je vous donne 10 associations de saveurs qui me viennent à l'esprit, sans réfléchir... A mon avis, je n'en mettrai pas 10! Essayons!

chocolat -café (ça commence bien...très bizarre...Ce n'est pas du tout mon parfum de chocolat préféré....J'ai juste du penser à l'instant café, qui ne saurait se dérouler sans chocolat!)

amande-framboise

pomme-cannelle

rhum-cannelle

saumon-aneth

potimarron-châtaigne

citron-gingembre

Et ensuite...Plus d'inspiration!

Le deuxième jeu: c'est Cathy qui m'y a invitée. Voyons ce que ça donne. Dévoiler 7 choses sur moi ayant un lien avec la cuisine... Bon...

1) Je suis gourmande.

2) J'aime cuisiner des choses compliquées.

3) Je suis souvent déçue de mes "résultats".

4) Je suis sans arrêt en train de faire des commandes de moules, empreintes, déco... (Je pourrais également dire qu'on m'offre sans arrêt des ustensiles...Ce qui ne me déplaît pas! J'adore voir mon stock s'agrandir!)

5) J'ai du mal à prêter mes livres de cuisine!!!!! Disons que je ne les prête pas à n'importe qui!

6) J'adorerais jouer à la Bree VandeKamp: ça m'éclaterait vraiment d'avoir toujours un panier de muffins fraîchement cuits sous la main!

et puis 7)...Hum...J'aime le chocolat! (phrase très bateau mais Ô combien vraie! C'est trop bon!)

Voilà! Ensuite, je suis sensée inviter d'autres blogs...Pour faire simple, que tout ceux qui ont envie de jouer le fassent!

A bientôt!