Je m'éclate dans ma cuisine!

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21 octobre 2011

Chocolats teatime

Chocolats teatime

Ce matin, je suis en avance, zen, de bonne humeur...Alors autant en faire profiter tout le monde! Quoi de mieux que des ptits chocolats pour répondre à cette demande?? Oui bon, j'ai beau être en avance, faut pas éxagérer, je ne les ai pas faits ce matin,...

Posté par Minimirabelle à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poudre d'amande, pralin

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17 octobre 2011

Cake au potimarron, cannelle, amandes, noisettes et gingembre

Cake au potimarron, cannelle, amandes, noisettes et gingembre

Ce soir, c'est une recette des plus succulentes que je viens vous donner! Je l'ai trouvée dans "Variations potimarron" de Cléa (bien sûr, j'ai un peu bidouillé!). Moi, le potimarron, j'a-do-re ça! Version sucrée ou version salée, je ne m'en lasse pas!...

Posté par Minimirabelle à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, cannelle, gingembre, potimarron, poudre de noisettes, sucre de bouleau, sans gluten

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14 octobre 2011

Tarte tatin pomme-poire 4 épices, caramel et glace à la vanille

Tarte tatin pomme-poire 4 épices, caramel et glace à la vanille

Aujourd'hui, un dessert (trop bon) aux saveurs de l'automne! Hum miam miam! Pour commencer, j'ai réalisé la pâte moi-même, ce qui, dans mon langage, signifie que j'ai fait selon mes goûts! Eh bah, c'était trop bon! Et en plus, la pâte se travaillait vraiment...

Posté par Minimirabelle à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, glace, tarte, vanille, 4 épices, caramel, poires

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11 octobre 2011

Agneau à la pomme et sa timbale de riz

Agneau à la pomme et sa timbale de riz

Une recette toujours tirée du magazine "Vie pratique gourmand". Pour 6 personnes 3 pommes du gigot d'agneau (je ne sais pas trop le poids, j'ai pris sur le gigot qu'on avait fait au four un peu avant!) 1 oignon 1 càs de ras-el-hanout Laver les pommes...

Posté par Minimirabelle à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, riz, agneau, sans gluten

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9 octobre 2011

Velouté de châtaignes et ses magrets de canard séchés

Velouté de châtaignes et ses magrets de canard séchés

L'automne s'est bel et bien installé, je suppose que vous l'aviez remarqué! Quoi de mieux qu'un velouté pour se réchauffer (et se régaler)? J'ai trouvé cette recette dans le magazine "Vie pratique Gourmand" de fin septembre-début octobre. Je l'ai à peine...

Posté par Minimirabelle à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, poireaux, oignon, châtaignes, céléri, magret de canard, sans gluten

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7 octobre 2011

Muffins aux saveurs automnales

Muffins aux saveurs automnales

Comprenez par-là à la pomme, poire, patate douce, potiron, châtaigne et épices! En fait, l'autre soir, j'avais envie d'un gâteau à la patate douce et dans mes rêves, sa texture ressemblait à celle d'un 4/4 ou d'un gâteau au yaourt...Bon bah la texture...

Posté par Minimirabelle à 04:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, patate douce, potiron, cannelle, compote, 4 épices, poires, farine de châtaigne, farine épeautre

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