25 février 2012

Macarons aux m&m's

Je continue dans les petites gourmandises... Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de macarons (depuis le mois d'août!!!! Comment j'ai pu tenir, je l'ignore!). J'ai utilisé ma recette 100% inratable à laquelle j'ai ajouté 1 càc de cacao amer (j'aurais pu en mettre plus, histoire de mieux colorer les macarons). Pour la cuisson du sucre, j'ai utilisé mon thermomètre Birambeau. Très pratique! Pour la ganache, au pif: même poids de chocolat blanc et de crème. J'ai fait bouillir la crème, que j'ai versée sur le... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 08:00 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : ,