04 mars 2012

Macarons à la noisette

Voici les macarons que je vous ai promis... Cette fois, j'ai utilisé ma 1ère recette, celle de Pierre Hermé, mais j'ai remplacé la poudre d'amande par de la poudre de noisette. Je n'ai carrément pas été déçue, le résultat est excellent! 2 blancs d'oeufs 160g de sucre glace 93g de poudre de noisettes Mélanger le sucre et la poudre de noisettes. Vous pouvez mixer finement ce mélange ou le tamiser (c'est plus une question de goût qu'une question de réussite). Monter les blancs en neige. En incorporer la moitié au... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 08:31 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
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