Voici un dessert vite préparé, que j'ai fait à deux reprises pendant les vacances! Merci à ma copine Stef pour sa recette ;-) (Bon ok, je l'ai un peu modifiée quand même!)

clafoutis choco cerises

50g de rapadura

100g de faisselle (au lieu de 60g de beurre)

1 oeuf

60g de chocolat noir (au lieu de 50g, mais franchement, on pourrait en mettre un peu plus!)

25cl de lait

125g de farine

kirsch

400g de cerises

Dénoyauter les cerises si elles ne le sont pas déjà. Les mettre dans un moule à cake.

Mélanger tous les autres ingrédients (le chocolat étant fondu au bain-marie).

Verser sur les cerises.

Enfourner à 190°C pour environ 1h.

Laisser refroidir avant de démouler.

clafoutis choco cerises

Je l'ai servi accompagné d'un mini cupcake au citron et d'une sauce au chocolat.