Je m'éclate dans ma cuisine!

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28 octobre 2012

Minis-gâteaux d'anniversaire, pour les 1 an du ptit chou !

Minis-gâteaux d'anniversaire, pour les 1 an du ptit chou !

Aujourd'hui, nous avons fêté les 1 an de mon neveu. Après avoir longuement mais gentillement embêté ma soeur avec mon éternelle question "Je peux faire le dessert? Stp, j'ai une super idée? Allez stp?", elle et mon BF ont finalement accepté que je m'occupe...

Posté par Minimirabelle à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, chocolat, lait de riz, meringue, 4 épices, mangue, bébé, farine de riz, sans gluten, étoile de badiane, sans produit laitier, farine de coco, sucre de fleur de coco, cardamome, gâteau d'anniversaire

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25 octobre 2012

Gâteau à la betterave

Gâteau à la betterave

La betterave, moi, j'aime bien, mais uniquement crue, râpée et avec d'autres crudités. Seulement parfois, je n'ai aucune envie de sortir la machine de torture (= le truc dont on se sert pour râper tout finement les légumes) et donc les betteraves restent...

Posté par Minimirabelle à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cake, purée d'amande, sans gluten, sans produit laitier, betterave

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22 octobre 2012

Apéro pour Halloween

Apéro pour Halloween

Ce week-end, on a répété Halloween ;-) M'est revenue la lourde tâche de la préparation de l'apéro (pfff, du salé...) Il m'a fallu un moment avant de débloquer mon cerveau... J'ai eu bien du mal à m'y mettre et puis hop, des patates douces par-ci, des...

Posté par Minimirabelle à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, patate douce, tofu, potimarron, sans gluten, champignons, sans produit laitier, crème de châtaigne, pomme de terre vitelotte

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19 octobre 2012

Muffin à la courge muscade, aux poires et à la farine de souchet

Muffin à la courge muscade, aux poires et à la farine de souchet

Avant de passer à la recette du jour, je vais répondre à votre question. Beaucoup d'entre vous m'ont mailée pour savoir ce que c'était, la courge sucrine. Alors, j'ai pris une photo ;-) C'est la bête verte. Et l'intérieur, c'est orange! Passons à présent...

Posté par Minimirabelle à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, cannelle, courge muscade, muffins, lait de noisettes, poires, farine de châtaigne, farine de riz, farine de coco, farine de souchet

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16 octobre 2012

Compote pomme, cannelle et courge sucrine

Compote pomme, cannelle et courge sucrine

Une recette sans quantités exactes ... ;-) Ces jours-ci, j'ai fait de la compote de pomme. Et dans le panier bio, on a eu 2 courges sucrines, absolument ENORMES. Donc c'est parti pour les soupes, les purées, les gâteaux... et la compote. Grande première....

Posté par Minimirabelle à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cannelle, compote, sans gluten, courge sucrine

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14 octobre 2012

Gâteau presque 100% coco, et pommes

Gâteau presque 100% coco, et pommes

Je crois qu'avec ce gâteau, on a du manger l'intégralité de la noix de coco!!! En fait, j'ai utilisé, pour la première fois, de la farine de coco et du sucre de fleur de coco. Et puis, partie sur cette lancée, j'ai ajouté du lait de coco et de la noix...

Posté par Minimirabelle à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, pommes, mirabelles, lait de riz, lait de coco, farine de sarrasin, farine de coco, sucre de fleur de coco, sorbet de mirabelles

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11 octobre 2012

Muffins choco-noisette

Muffins choco-noisette

Toujours et encore une recette bien gourmande, sans produit laitier et sans gluten! Pourtant pas l'impression de se priver de quoique ce soit, bien au contraire ;-) 200g de chocolat noir 70g de sucre complet 100g de purée d'amande 150 ml de lait d'amande...

Posté par Minimirabelle à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, purée d'amande, lait d'amande, farine de châtaigne, farine de riz, sans gluten, sans produit laitier

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8 octobre 2012

Gâteau miel coco citron et gingembre

Gâteau miel coco citron et gingembre

Encore une chouette recette de gâteau bien parfumé, toujours sans gluten ni produit laitier. Recette trouvée dans le livre " Vos desserts préférés sans lait ni gluten " d'Alice et Laure Laffont, Jean Pommier, Annie et Philippe Rapaport. Je l'ai un tout...

Posté par Minimirabelle à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, citron, miel, gingembre, sans gluten, sans produit laitier

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6 octobre 2012

Petits roulés de crêpes et pâte à tartiner choco-noisettes crunchy

Petits roulés de crêpes et pâte à tartiner choco-noisettes crunchy

Hummmm encore une ptite recette bien gourmande... Je vous ai déjà proposé une recette de pâte tartiner il y a quelques jours, ici. Aujourd'hui, je reviens avec quasiment la même, mais version crunchy. Toujours associée à des crêpes, parce que 1) j'adooooore...

Posté par Minimirabelle à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, purée de noisette, pâte à tartiner, cacao, crêpes, sans gluten, sans produit laitier

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2 octobre 2012

Biscuits tout simples

Biscuits tout simples

Parce qu'il faut toujours avoir des biscuits sous la main ;-) 200g de farine de riz 50g de maïzena 50g de sucre intégral 1 oeuf 1 càs d'huile d'olive 4 càs d'eau Mélanger tout ! Former une boule. Etaler la pâte et découper des formes à l'emporte-pièce....

Posté par Minimirabelle à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de riz, sans produit laitier, biscuits sans gluten

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