25 novembre 2012

Cercle de légumes au foie gras

Voilà quelques jours que j'ai envie de foie gras. Même le matin en mangeant des crêpes ... (Oui, je sais! Mais qu'est-ce que j'y peux moi?!)  Du coup, je me suis dit qu'il fallait faire quelque chose pour remédier à cette envie !   C'est très simple ! J'ai fait une purée de pommes de terre, avec un peu de lait de noisettes (Quel parfum! Première fois, et quelle découverte !), une purée de patates douces, et j'ai fait cuire des brocolis à la vapeur douce (mais pas trop longtemps, pour qu'ils restent croquants). Pour le... [Lire la suite]