Je m'éclate dans ma cuisine!

28 janvier 2013

Gâteau à étages {Gâteau d'anniversaire sans gluten}

Hier, c'était l'anniversaire de ma soeur. J'avais un moule à tester: un moule avec un coeur à l'intérieur. Je ne pensais pas que ce moule ferait un gros gâteau donc je m'étais dit que je ferais un gâteau à étages. Bref, le résultat final était juste immense....

Posté par Minimirabelle à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, chocolat, noix de coco, purée de châtaigne, orange, bananes, pâte d'amande, sans gluten, sans produit laitier, gâteau d'anniversaire sans gluten, gâteau à étages

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23 janvier 2013

Pancakes

Le week end dernier, on était sensé faire une crêpes party entre amis. Seulement le mauvais temps s'en est mêlé, donc point de soirée crêpes (snif). Du coup, je me suis fait une ptite dose de pancakes pour le ptit déj, histoire de me consoler ! (En plus,...

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Tags: pâte à tartiner, petit-déjeuner, pancake, goûter, pancake sans gluten

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21 janvier 2013

Mini BN {sans gluten, sans produit laitier et sans oeuf !}

Bon là vous vous dites, "bah y a quoi dedans s'il n'y a ni oeuf, ni lait, ni beurre, ni crème, ni farine de blé? Et puis, ça doit pas être super bon !" Eh bien détrompez-vous ! Vraiment ! Comme d'hab, version sans gluten et sans produit laitier, ça c'est...

Posté par Minimirabelle à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, compote, biscuits, sans oeuf, sans produit laitier, biscuits sans gluten

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19 janvier 2013

Madeleines au citron

Voici une petite recette de madeleines, rapide, légère, moelleuse et délicatement parfumée au citron. La texture est proche d'une génoise, mais en meilleur ! 3 oeufs 50g de xylitol (ou sucre blond de canne) 50g de farine de riz complet 50g de maïzena...

Posté par Minimirabelle à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, huiles essentielles, sans gluten, sans produit laitier, madeleines, goûter, madeleines sans gluten

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16 janvier 2013

Brioche à la MAP {sans gluten et sans produit laitier}

Après une semaine d'hibernation, hier soir, j'ai été prise d'une folie culinaire. J'ai fait tout plein de bonnes choses, dont cette brioche. A la base, c'est un pain pour petit déjeuner, que ma mum faisait quand on était gosses. Ca gonflait tellement...

Posté par Minimirabelle à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de châtaigne, farine de riz, sans gluten, brioche, petit-déjeuner, sans produit laitier, goûter, brioche sans gluten

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13 janvier 2013

Salade tofu crudités

Eh voilà, j'ai repris le boulot et avec ça, fini les temps d'éclate dans la cuisine... Du coup, aujourd'hui, je vous ressors une vieille recette, mais tout à fait de circonstance. Un peu de light dans l'assiette, ça ne fera pas de mal! Il fait donc mélanger...

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Tags: carottes, graines de sésame, tofu, chou rouge, chou chinois, crudités

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9 janvier 2013

Petites fleurs à croquer

A Noël, j'ai eu des super cadeaux pour faire de jolis gâteaux: tout un panel de nouveaux emporte-pièces et des rouleaux à motifs. Donc, j'ai testé tout ça, et c'était bien sympa! Toujours pas de pâte à sucre, parce que je n'aime pas ça ! Donc déco en...

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Tags: citron, cranberries, huiles essentielles, biscuits, pâte d'amande, farine de riz, biscuits sans gluten

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6 janvier 2013

Pains au chocolat briochés

Ce matin, j'étais sensée publier une recette de galette des rois. Logique... Sauf qu'hier, j'ai voulu faire ma pâte feuilletée moi-même, ça n'a pas marché, donc j'étais complètement démotivée, enfin bref... On a bien eu des galettes hier soir, moches,...

Posté par Minimirabelle à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, petit-déjeuner, sans produit laitier, pains au chocolat

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3 janvier 2013

Tout mini-cupcakes banane-physalis

Avec ces ptits cupcakes, j'ai trouvé LA recette parfaite: moelleux, moelleux, moelleux... Sucré juste ce qu'il faut. Bref, une vraie bonne recette qu'il est bon d'avoir sous la main ! 2 bananes bien mûres (190g) 3 oeufs 50g de xylitol 50ml d'huile d'olive...

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Tags: cupcakes, bananes, physallis

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1 janvier 2013

Bonne année 2013 {Bûche revisitée pour fêter ça !}

Je commence ce billet en vous souhaitant une belle année gourmande (mais pas trop quand même hein !). Pour Nouvel an, je m'étais dit que j'allais faire une bûche (roulée!!) chocolat-menthe. J'étais prête mentalement. Et puis, lors d'une balade sur vos...

Posté par Minimirabelle à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, compote, bûche, génoise, praliné, pâte de pralin, praliné feuilleté

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