Je m'éclate dans ma cuisine!

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27 février 2013

Beignets de Carnaval (sans bain de friture !)

Beignets de Carnaval (sans bain de friture !)

Alors oui, je sais, j'ai trois trains de retard, mais c'est pas grave ! Des beignets, c'est bon même quand ce n'est plus Mardi-Gras ! En plus, des beignets qui se cuisent au four, mais qui sont quand même super moelleux, ça ne se refuse pas ! ( Je précise...

Posté par Minimirabelle à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de riz, farine d'épeautre, beignets de carnaval

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24 février 2013

Gâteau d'anniversaire, chocolat coeur framboise

Gâteau d'anniversaire, chocolat coeur framboise

Un blog? Ca me rappelle vaguement quelque chose ... Ah oui, c'est vrai, j'en ai un ! Complètement délaissé ces dernières semaines, la honte... De même, j'ai carrément 1 1/2 mois de commentaires à rattraper, mais pas de souci, je m'y mets sérieusement....

Posté par Minimirabelle à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise, tofu soyeux, chocolat blanc, farine de riz, sans gluten, gâteau d'anniversaire, gâteau d'anniversaire sans gluten

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13 février 2013

Coulant chocolat orange {quality time avec une amie}

Coulant chocolat orange {quality time avec une amie}

Voilà un ptit dessert absolument divin, à tomber, exquis, succulent! Bref, on a tous adoré, et je vais même vous avouer que j'aurais pu en manger un 2ème !! Pour 4 personnes 4 oranges 150g de chocolat noir 100 ml de crème d'amande 1 càs de sucre blond...

Posté par Minimirabelle à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, purée d'amande, orange, sans gluten, crème d'amande

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9 février 2013

Mini-madeleines noisettes chocolat-orange {trop moelleuses !}

Mini-madeleines noisettes chocolat-orange {trop moelleuses !}

J'ai déjà publié une recette de mini-madeleines qui ressemblaient fortement à celles-là, mais ce ne sont pas tout à fait les mêmes !! (J'ai trouvé la recette de base dans le livre Recettes de fêtes d'Eva-Claire Pasquier). 90g de farine de riz complet...

Posté par Minimirabelle à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, lait de noisettes, sans oeuf, farine de riz, sans gluten, sans produit laitier, farine de maïs, mini madeleines

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4 février 2013

Gâteaux moelleux à la châtaigne et flocons de quinoa ou de châtaigne

Gâteaux moelleux à la châtaigne et flocons de quinoa ou de châtaigne

C'est un peu dépitée que je publie ce soir… En effet, nous avons dignement fêté la Chandeleur, avec pas moins de 8 pâtes à crêpes, dont certaines franchement excellentes, mais soit je n'ai pas de photos (les groooooooos gourmands, et je m'inclus dans...

Posté par Minimirabelle à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée de châtaigne, farine de riz, amarante, farine de sarrasin, flocons de châtaigne toastés, flocons de quinoa, gâteau à la châtaigne

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