Complètement dans les choux... Voilà où je suis ! Cela fait des semaines que je ne suis pas allée voir vos blogs, autant de temps que je n'ai pas répondu à vos comms, et regardez à quand remonte ma dernière publication... Rien ne va plus ! Vivement les vacances !

Aujourd'hui je vous propose un cake assez original, mais franchement, super bon. A peine sorti du four, il n'en restait déjà plus qu'un mini morceau ridicule. Et même que c'est ce gâteau-là qui a calmé mon tout ptit chou d'amour lors d'une folle insomnie ! (Bon, la poupoule m'a aidée aussi !)

gateau farine pepin raisin4 oeufs

150g de sucre blond de canne (conservé dans un bocal avec une gousse de vanille fendue) - C'était beaucoup trop sucré pour moi. 100g devraient suffire !

180g de farine de riz demi-complet de mon partenaire Les recettes de Céliane

40g de farine de pépins de raisin (depuis le temps que je voulais la tester)

10g de fèves de cacao caramélisées, broyées (un reste d'une recette précédente)

80g de crème de soja

un peu de bicarbonate

Mélanger tout.

Parsemer quelques graines de courge.

Enfourner à 180°C pour plus ou moins 30 min.

Déguster.

Sans doute topissime avec une crème anglaise...

gateau farine pepin raisin1

Merci à mon partenaire Les recettes de Céliane pour la farine de riz ;-)