Recette trouvée dans le livre « Les bredle des boulangers d’Alsace ». (recette contenant du gluten)

biscuits rhum sucre

250g de farine

125g de margarine

125g de sucre (je pense que 50g suffirait, étant donné qu’on utilise ensuite beaucoup de sucre en grains)

1 œuf

20g de rhum

Sucre en grains

Mélanger farine, sucre et margarine du bout des doigts.

Ajouter ensuite l’œuf et le rhum.

Mettre au congélateur une petite heure.

Prélever des boules de pâte, les rouler dans le sucre en grains et les disposer sur une plaque.

Enfourner pour une 15zaine de minutes à 180°C.

biscuits rhum sucre1