C'est une recette que j'avais préparée en bouteille, version bouteille de secours SOS cookies. J'y avais mis: 

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200g de farine de riz complet

50g de farine de quinoa

50g de xylitol

60g de noix de pécan

50g d'amandes

140g de chocolat noir grossièrement haché

 

J'ai tout versé dans un saladier, j'ai ajouté 1 cuillère à soupe de margarine, 2 cuillères à soupe de purée d'amandes blanches, 1 oeuf et un peu d'eau.

On mélange tout, on forme des boulettes qu'on aplatit puis zou au four, 180°C une vingtaine de minutes.

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