29 juillet 2011

Petits camions de pompiers ou biscuits coco-citron

Salut la compagnie! Il y a quelques mois (c'était en octobre dernier!), je m'achetais un super emporte-pièce camion de pompier. Seulement voilà, cet emporte-pièce, tu l'utilises pas comme ça, sans aucune raison (et encore que...). Et aujourd'hui ENFIN, j'ai eu une raison de m'en servir! Donc, je viens partager quelques photos avec vous, et accessoirement, la recette ;-) J'ai repris la base des Gingerbread Men que j'avais piquée chez Anne aux fourneaux. J'ai modifié selon les parfums du jour. Pour 20-25 biscuits 155g de... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

Rochers coco-chocolat piment

Bonjour, bonjour! Me revoici! Avec une recette de rochers coco et chocolat au piment . Ce chocolat est très intelligent. Je vous explique: on en croque un morceau et on sent le bon chocolat noir. On savoure les ptites graines de sésame légèrement grillées (sans doute) et après tout ça, on découvre la subtilité du côté pimenté...Bref, il est vraiment génial ce chocolat car il laisse à chaque saveur l'occasion de s'exprimer! Passons aux rochers...Adeptes des recettes bien mesurées et bien précises, passez votre chemin ;-) J'avais 4... [Lire la suite]
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18 mars 2011

Petits biscuits à l'orange

J'ai réalisé ces ptits biscuits à partir de la recette de la pâte à tarte sablée de...Valérie Cupillard (oui, vous y êtes à présent habitués!), que j'ai trouvée dans le Top nature n°87. J'ai juste remplacé le sucre par du sirop d'agave. 60g de margarine végétale 60g de sirop d'agave 60g de poudre d'amandes 2 oeufs 200g + 50g de farine de riz complet le zeste d'une orange Mélanger la margarine, le sirop d'agave, la poudre d'amandes, les oeufs et 200g de farine. Ajouter le zeste d'orange. Former une boule et ajouter +/- les... [Lire la suite]
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15 décembre 2010

Traîneaux du Père Noël en chocolat

Une fois de plus, je n'ai rien inventé! Je suis allée piocher cette recette sur le blog Trop chou! J'ai suivi la recette à la lettre à l'exception de 2 choses: je n'avais pas de rhum donc je n'en ai pas mis (quelle logique!) et j'ai rajouté un peu de lait à la pâte car elle était bien trop friable et ne se manipulait pas bien. Pour le reste, c'est du copier-coller! 250g de farine (complète pour moi)80g de cacao en poudre non sucré1 càc de levure125g de sucre en poudre25g de crème (de soja pour moi)1 œuf125g de beurre1 peu de... [Lire la suite]
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06 décembre 2010

Gingerbread Men

Coucou tout le monde!!Cela faisait un moment (un vrai trèèèèès long moment) que je voulais faire des ptits bonshommes de pain d'épice. Voilà qui est à présent fait!! J'ai utilisé la recette trouvée chez Anne aux fourneaux. Je n'ai quasiment rien changé à la recette: j'ai simplement utilisé du sirop d'agave à la place du miel car je n'en avais pas!Je n'ai pas pris le temps de les glacer ou décorer: j'étais toujours dans ma quête de THE recette: donc je teste, je teste, et je m'appliquerai à faire tout bien plus tard!! Je... [Lire la suite]
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28 novembre 2010

P'tits biscuits chocolat-orange-cannelle

Bah voilà: il neige, il fait gris, il fait froid...Un seul remède pour ne pas avoir le moral dans les chaussettes: cuisiner et déguster ce qu'on a fait!!! Je suis en train de tester plusieurs recettes de biscuits pour Noël, pour diverses manifestations à venir...Aujourd'hui, je vous propose donc celle de biscuits choco-orange-cannelle.125g de farine semi-complète2 belles càs de sucre en poudre65g de beurre1 jaune d'œuf3 càs de lait1 càs de cacao non sucré13 gouttes d'huile essentielle à l'orange1 càc de cannelleMélanger tous les... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Onctueux petits carrés au citron

D'après une recette que j'avais trouvée dans le magasin "grand frais"...Pour une dizaine de personnesPour la pâte250g de beurre mou150g de sucre310g de farine complètePour la garniture125mL de jus de citron (+ éventuellement 2 càs de zestes)7 œufs350g de sucre60g de fécule de pomme de terrePréchauffer le four à 180°C.Réaliser la pâte: battre le beurre et le sucre au fouet électrique.Ajouter petit à petit la farine.Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé (ou beurrer et fariner le moule).Disposer la pâte au fond du... [Lire la suite]
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12 août 2010

"Navettes"

Je mets des guillemets car il ne s'agit pas là de LA recette officielle. J'avais des jaunes d'oeufs sous les bras et je ne savais pas quoi en faire...J'ai fait quelques recherches car je n'avais pas envie de faire de crème anglaise ou de crème brûlée avec mes jaunes...J'ai trouvé des recettes de navettes...J'ai bien lu (attentivement!!) et ensuite j'ai fait à ma sauce! Voilà ce que ça a donné! (Sur la photo, il y a des madeleines aussi, mais c'est pas le propos du jour!) 350g de farine 250g de sucre 3... [Lire la suite]
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29 juin 2010

Pour ne pas gâcher ma pâte sablée...

Hello!!Après avoir fait ma tarte au citron meringuée, il me restait de la pâte sablée...Je n'allais pas la jeter quand même...Du coup, j'en ai fait des petits sablés. Pas besoin d'écrire de recette ici donc, suffit juste de prendre la pâte sablée, de la pâte à tartiner, de la confiture... Je trouve qu'ils sont trop mignons, ils sont si p'tits! J'adooore! Et franchement, c'est vraiment trop bon!!!!
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