Je m'éclate dans ma cuisine!

9 février 2011

Tajine poulet, rose, navets confits

Et voilà, aujourd'hui je vous propose ma dernière recette "fleurie". Lors de l'anniversaire de l'une de mes filleules, j'ai découvert ce tajine, que j'ai littéralement a-do-ré! Du coup, hop, recette en poche ;-) Bien sûr, je l'ai un peu arrangée à ma...

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Tags: tajine, eau de rose, navets, semoule

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21 janvier 2011

Cassolettes de St Jacques et fondue de poireaux

Oh la la!! Ces jours-ci, je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner...On connaît toutes ça...Tellement de choses à faire, avec seulement 2 bras et 24h dans une journée...Bref, j'avoue avoir -oops- délaissé ma cuisine et mon blog...Et les vôtres aussi....

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Tags: gambas, noix de st jacques, poireaux, riz, écrevisses

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30 décembre 2010

Rillettes de saumon

Aujourd'hui, c'est une recette 100% salée que je vous propose. Oui, du salé! Incroyable je sais!!! Super facile à faire en plus! 300g de saumon fumé 300g de pavé de saumon, cuit et refroidi de l'aneth Mettre tout dans le mixeur et mixer (logique!). On...

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Tags: saumon, aneth

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13 décembre 2010

Feuilletés brocoli-tomates séchées

Allez, aujourd'hui, un peu de salé pour changer...! Pour 6 feuilletés 1 pâte feuilletée6 têtes de brocolide la béchamel (je l'ai faite au pif, donc je ne saurais pas trop vous dire les quantités...)2càc de tamari1càs de son de blé4 tomates séchées Découper...

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Tags: pâte feuilletée, gruyère râpé, tomates séchées, son de blé, brocoli, béchamel

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30 novembre 2010

Hachis parmentier aux 3 légumes

Avec ce temps tout gris et froid, j'ai eu envie d'un vrai bon ptit plat! Et comme j'avais vraiment très faim, j'ai même pensé à faire de la viande!! (c'est dire!!!) 1 oignonun peu d'huile d'olive1 càc de raz-el-hanout2 steaks hachés3 carottes 3 grosses...

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Tags: gruyère râpé, carottes, courge muscade, graines de lin, pommes de terre, raz el hanout, steak haché

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22 novembre 2010

Fondue d'endives sur muffin anglais

Il y a quelques jours, je recevais un colis de chez Regent's Park. Sachant que je ne pourrais pas tout manger d'un coup (je suis gourmande mais quand même!!), j'ai coupé les muffins en 2 et je les ai mis au congel. Eh bien, c'est impec ;-) Petite note...

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Tags: endives, muffin anglais

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28 octobre 2010

Tambouille de potimarron

C'est l'automne et le produit phare de cette saison, c'est le potiron ou le potimarron (la différence reste très mince à mes yeux, et ça m'est un peu égal car j'aime les 2! Il est vrai que le potimarron a ce ptit goût de châtaigne que le potiron n'a pas,...

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Tags: potiron, cannelle, jambon

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7 octobre 2010

Velouté de potiron-carottes-patates douces

Je sais, je sais, j'ai dit qu'on passait aux desserts...Mais je ne saurais résister à ce velouté absolument divin!! Et puis, c'est super rapide à faire (euh, enfin, une fois le potiron coupé en cubes!!) Et puis d'abord, pour mériter un bon dessert, il...

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Tags: carottes, patate douce, potiron, soupe, velouté

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19 septembre 2010

Croque-monsieur jambon-tomate-comté

Dans la série des ptits plats simplissimes mais bons, je demande le croque-monsieur! Pour 3 croques' 6 tranches de pain de mie complet3 tranches de blanc de poulet (ou de jambon)de la crème de soja (ou de la crème traditionnelle)un peu de gruyère râpédu...

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Tags: blanc de poulet, comté, gruyère râpé, pain de mie, tomates

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