31 mai 2011

Milk-shake fraise-banane-cerise

Hummmmmmmmm le bon milk-shake!! Et oui, servi bien frais, c'est super trooop bon! Délicieux, gourmand et (presque) diététique, voici de quoi finir agréablement un repas ensoleillé! Ou de quoi se faire plaisir en plein aprem, sous un soleil de plomb. Tout à fait comme aujourd'hui, donc!!!!!!!!!! (ah ah ah, elle est bien bonne!) Donc, pas bien compliqué: mixer une banane bien mûre, des fraises, une poignée de cerises congelées, un peu de glace à la vanille ou à la fraise (même pas obligatoire!) et une grosse cuillère à soupe de fromage... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 19:58 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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06 juillet 2010

Glace à la menthe et aux pépites de chocolat

Je continue dans la foulée avec un autre test...qui s'avère plutôt concluant...160mL de lait60mL de crème15 feuilles de menthe fraîche (du jardin hein!), lavées1 jaune d'œuf50g de sirop d'agavequelques gouttes de colorant vert2 càs de pépites de chocolatDans une casserole, mélanger le lait et la crème. Porter à ébullition et y ajouter, hors du feu, la menthe ciselée. Laisser infuser 3 bonnes heures. Quand c'est refroidi, mixer le tout de manière à ce que les arômes de la menthe se diffusent de nouveau lorsque l'on va refaire... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 08:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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05 juillet 2010

Sorbet à la groseille

Ca y est, c'est l'été, les vacances, les apéros en pleine nature, les barbec'...Bref, c'est chouette! Par cette chaleur, je ne raffole plus de desserts au chocolat (eh oui, c'est bien moi qui dis ça!). Je préfère quelque chose de frais et léger! C'est pourquoi je me lance dans la confection de glaces et sorbets...Ma mum en a testé plusieurs...A mon tour maintenant!Etant donné que ce sorbet était un test, une grande première, les quantités sont moindres...Suffira de les doubler, tripler...150g de groseilles, lavées150mL d'eau60mL de... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 09:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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