04 février 2013

Gâteaux moelleux à la châtaigne et flocons de quinoa ou de châtaigne

C'est un peu dépitée que je publie ce soir… En effet, nous avons dignement fêté la Chandeleur, avec pas moins de 8 pâtes à crêpes, dont certaines franchement excellentes, mais soit je n'ai pas de photos (les groooooooos gourmands, et je m'inclus dans le lot !), soit celles que j'ai sont moches ! Donc tant pis ! Mais comme j'adore les crêpes et que j'en mange très souvent, je referai les recettes et je prendrai des photos et je vous les ferai partager ! Pour ce soir, j'ai choisi, une fois n'est pas coutume, une recette de Valérie... [Lire la suite]

16 septembre 2012

3 pains sans gluten, tous différents mais tous succulents

C'est à présent décidé, je me suis mise à la cuisine sans gluten. Le "point faible" du sans gluten, c'est le pain... Donc il faut ruser et trouver de vraies alternatives bien savoureuses. Valérie Cupillard sait très bien faire cela. C'est donc dans son livre "Desserts et pains sans gluten" que j'ai trouvé ces 3 recettes. Un pain quinoa - curcuma Des petits pains à l'amarante, cuits à la vapeur (oui oui oui !) Et des petits pains châtaigne - noix Ces trois pains sont très différents, de par leurs saveurs, leur texture, leur mode de... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 20:37 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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