31 juillet 2013

Cake courgette menthe

Pour changer un peu de mes recettes sucrées, je me suis lancée dans un cake pour l'apéro. On a plein de courgettes et plein de menthe, je me suis dit que j'allais tenter de les associer ! Pour ma part, j'ai vraiment bien aimé. Certains ont dit que ce cake était trop fade et d'autres ont dit qu'il était trop épicé et trop parfumé... Difficile de satisfaire tout le monde !!! 100g de farine de maïs 150g de farine de riz 4 oeufs 50ml d'huile d'olive 60ml de crème de soja 1 yaourt au soja sel, poivre, piment un peu de bicarbonate... [Lire la suite]
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06 avril 2013

Gougères sans gluten {et Partenariat Sans gluten et Sans produit laitier !}

Les Recettes de Céliane, vous connaissez ?  C'est à mon sens, la meilleure marque en matière de biscuits et gâteaux sans gluten et sans produit laitier, et pour certains produits, bio. Alors oui, je suis une adepte du fait maison, mais j'aime bien avoir des ptits gâteaux dans mon sac ou dans mon placard, pour les moments où j'ai un ptit creux et que je veux manger quelque chose de bon. Trouver des biscuits sans gluten, on s'en sort. Sans gluten, sans produit laitier, les choses ses corsent. Sans gluten, sans produit laitier et... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Blinis de sarrasin, pancakes, crème de lentilles corail et crème de potimarron pour un apéro (d)étonnant

Les cacahuètes et les chips, ça va bien 5 min, ça dépannne et c'est tout. Le week end dernier, je devais m'occuper de l'apéro. OUI, j'ai bien dit apéro. Du salé quoi ! Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas publié une recette salée !! J'ai feuilleté le livre "4 saisons sans gluten et sans lait" de Christine Calvet (une vraie mine de bonnes recettes ce livre !). Et j'ai répéré 2 idées de crèmes, légères, savoureuses, parfumées et de saison. Pour la crème au potimarron 1 petit potimarron 4 carottes 1 càs de purée d'amandes ... [Lire la suite]
13 avril 2012

"Palmitos" tomate origan

Aujourd'hui, c'est un ptit apéro très très vite fait que je vous propose. Il nous faut 1 pâte feuilletée, un peu de sauce tomate et de l'origan. Etaler la pâte et la couper en carré (ou rectangle). Napper de sauce tomate. Saupoudrer un peu d'origan. Rouler comme ceci: Couper en tronçons et enfourner à 180°C en surveillant la cuisson. Tout simple, tout facile, super rapide et trop bon!
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