25 juillet 2011

Crème dessert à la fraise

Une petite recette bien fraîche, légère et prête en 3 secondes 50, ça vous dit? 400g de tofu soyeux 400g de coulis de fraises 1 banane un peu de sucre ou de sirop d'agave Mixer tout! Verser dans des coupelles et mettre au frigo! C'est tout! Au moment de servir, j'ai mis un peu de miel, de la poudre de pistaches et des copeaux de chocolat. Autre possibilité de dégustation de ces ptites crèmes: accompagnées du brownie aux noisettes de mon partenaire  que je remercie. C'est trooop bon et c'est bio ;-) Une belle... [Lire la suite]
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05 juin 2011

Muffins framboise-coco + dessert à la fraise Anniv de mon padre, 1er round

Bonjour!! Comment ça va?! Aujourd'hui, c'est l'anniv de mon padre. (Joyeux anniversaaaaaire) Mais petit problème technique: tout le monde ne pouvait pas être dispo ce week-end pour le fêter. Donc on le fêtera dignement le week end prochain. Ceci dit, je ne conçois pas le manque d'attention culinaire le jour d'un anniv...Du coup, hier soir, je lui ai préparé des muffins pour faire "surprise" ce matin ;-) Et dans la foulée, j'ai préparé un dessert: à la base, ça devait être un smoothie fraise-banane gélifié, reposant sur une couche de... [Lire la suite]
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31 mai 2011

Milk-shake fraise-banane-cerise

Hummmmmmmmm le bon milk-shake!! Et oui, servi bien frais, c'est super trooop bon! Délicieux, gourmand et (presque) diététique, voici de quoi finir agréablement un repas ensoleillé! Ou de quoi se faire plaisir en plein aprem, sous un soleil de plomb. Tout à fait comme aujourd'hui, donc!!!!!!!!!! (ah ah ah, elle est bien bonne!) Donc, pas bien compliqué: mixer une banane bien mûre, des fraises, une poignée de cerises congelées, un peu de glace à la vanille ou à la fraise (même pas obligatoire!) et une grosse cuillère à soupe de fromage... [Lire la suite]
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10 mai 2011

Clafoutis au ptit air exotique

Avec ce soleil qui n'en finit plus (oui bon vu les prévisions, dans 2h, le début de ce message sonnera faux!) il nous faut prolonger les vacances (qui sont finies pour moi!) avec une recette aux parfums exotiques! C'est donc un clafoutis amélioré que je vous propose: je me suis servie de ma recette de base, et je l'ai modifiée! Le résultat fut très satisfaisant: on a tous adoré! Ptit plus de ce dessert: il ne contient que des sucres naturels (le jus d'ananas, à l'état brut!) Il vous faudra donc: 1 ananas en boîte (dans son jus,... [Lire la suite]
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08 avril 2011

Gâteau fleur aux saveurs antillaises

Hello! Comme promis, voici la recette avec laquelle j'ai servi ma crème anglaise (cf.message précédent). Il fallait absolument que je teste mon super moule-fleur que je venais de recevoir de ! Bon OK, j'ai tout inventé et j'ai mis un peu de ça avec un peu de ceci. MAIS n'empêche que c'était bon! (Oui ptite soeur, c'était bon!) J'ai commencé par écraser une banane bien mûre. J'ai ajouté 3 oeufs, du rhum (facile 2 càs je dirais! En fait, j'ai versé hop comme ça!), 100 ml de sirop d'agave, 300g de farine de riz et 500 ml de lait. ... [Lire la suite]
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27 mars 2011

Tout plein de macarons

Bonjour! Hier, j'avais envie de faire des macarons, mais gros problème, je ne savais pas à quoi...J'ai regardé mes livres, mais rien ne me plaisait (enfin non là, je raconte n'imp: beaucoup de choses me plaisaient mais je n'avais pas forcément le bon colorant ou le ptit ingrédient indispensable!). Donc, j'ai ouvert les placards et j'ai fait l'inventaire de ce qui pourrait m'être utile. J'ai écarté des choses en cours de route. Donc, voilà ce que, au final, on a mangé! Macarons au chocolat poivre rose de mon partenaire   ... [Lire la suite]
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25 mars 2011

Gaufres pomme bananes café amande

Rien que ça!! J'avais fait ces gaufres la veille des vacances: le but était de vider la corbeille à fruits, le frigo et ce qui était entamé dans le placard. Ca a plutôt bien marché! 180g de farine semi-complète 200ml de lait de riz 1càs de sucre 3 oeufs 1 pomme coupée en ptits cubes 2 bananes 1 càc d'amande amère 1 càc de vanille 2 càs de café soluble Ecraser grossièrement les bananes dans un saladier. Ajouter le sucre, la vanille, le café, l'amande amère puis les 3 jaunes d'oeufs. Ajouter les morceaux de pomme. Puis... [Lire la suite]
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12 mars 2011

Muffins choco-banane et choco-coco

Bon, il faut que je vous raconte l'histoire de ces muffins... Jusqu'à hier, je ne disposais "que" de caissettes en papier et en silicone (avec les bords dentelés donc) et des moules à muffins "durs" (=ça attache, donc ça m'énerve!). Et puis hier, petite virée shopping. J'avais, quelques jours auparavant, demandé à mon amie Nathalie, comment elle faisait pour avoir des beaux muffins qui gonflent bien et qui craquellent sur le dessus. Elle m'a dit qu'elle avait une plaque d'empreintes en silicone (empreintes aux bords lisses,... [Lire la suite]
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23 février 2011

Gaufres choco-banane (Oh-My-God!)

Bonjour bonjour!!Depuis quelques temps , j'avais une FOLLE envie de gaufres! Cette envie ne s'est pas améliorée hier, lorsqu'on m'a prêté un super livre de gaufres et de crêpes...Les recettes sont de vrais supplices, des vraies tentations!!! Mais celles-là, je les garde pour les vacances...Aujourd'hui, moi je voulais LES gaufres, celles auxquelles je suis habituée: comprenez par-là celles de ma mamie! Donc, coup de téléphone à ladite Mamie. J'avais donc LA recette en poche! Mais je me suis rendue compte que mes 2 bananes étaient à... [Lire la suite]
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01 décembre 2010

Muffins extra moelleux banane-chocolat

Vous la voyez cette banane? Oui, celle-là! Celle devant laquelle vous passez tous les jours en vous disant "pff elle est trop mûre, pas envie de la manger!" Oui bah n'empêche, il va bien falloir en faire quelque chose!! Des muffins par exemple? Il vous faut donc:cette banane trop mûre1 yaourt nature1 œuf1/2 càc de levure3 càs bombées de farine complètede la pâte à tartiner au chocolatEcraser grossièrement la banane. Ajouter le yaourt, puis l'œuf.Ajouter ensuite la farine et la levure.Répartir dans 6 caissettes à muffins... [Lire la suite]
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