28 novembre 2010

P'tits biscuits chocolat-orange-cannelle

Bah voilà: il neige, il fait gris, il fait froid...Un seul remède pour ne pas avoir le moral dans les chaussettes: cuisiner et déguster ce qu'on a fait!!! Je suis en train de tester plusieurs recettes de biscuits pour Noël, pour diverses manifestations à venir...Aujourd'hui, je vous propose donc celle de biscuits choco-orange-cannelle.125g de farine semi-complète2 belles càs de sucre en poudre65g de beurre1 jaune d'œuf3 càs de lait1 càs de cacao non sucré13 gouttes d'huile essentielle à l'orange1 càc de cannelleMélanger tous les... [Lire la suite]
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24 novembre 2010

Porridge à la compote

Encore un ptit dej, dont je raffole! Mettre dans un bol environ 100mL de lait végétal (j'ai déjà essayé avec du lait d'amande, d'avoine et de riz, j'ai aimé à chaque fois!), 3 càs de son d'avoine et 2 càs de son de blé. Ajouter 2 càs bombées de compote de pommes (de ma mamy, sinon, pas la peine d'essayer ça ne pourra pas marcher!!!! La compote de ma mamy, c'est la meilleure! Des pommes bio, pas de sucre, pas de colorants, pas de conservateurs, que du naturel ;-) !!!)Mettre au four micro-ondes 1min 30. Bien mélanger.... [Lire la suite]
21 novembre 2010

Gâteau pomme-potiron

Un ptit peu de temps pour cuisiner en rentrant du boulot???? Ouh la la, ça n'arrive pas souvent, alors j'en ai profité!!!!! J'avais envie de faire un gâteau pour le ptit dej et j'avais envie de potiron...N'ayant pas le compas dans l'œil, les proportions suivantes m'ont donné 2 gâteaux...(Vive le congel!) 850g de potiron, cuit, égoutté et mixé170g de farine semi-complète50g de maïzena1/2 sachet de levure30g de beurre fondu3 blancs d'œufs + 2 jaunes (3 œufs, ça irait aussi...!!! J'ai utilisé des œufs que j'avais congelés, et il... [Lire la suite]
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10 novembre 2010

Pumpkin cupcakes

Voici une recette que j'ai suivie A LA LETTRE (eh oui, comme quoi, tout peut arriver!) Eh bien, quelle illumination j'ai eu là!!! Cette recette est par-fai-te! Elle est extraite du livre "The Hummingbird Bakery Cookbook". Ce livre est une petite merveille...Il m'avait déjà tapé dans l'œil lors d'un séjour en Angleterre...Mais je l'avais laissé bien sagement sur son étagère...Et puis je suis retournée en Angleterre...et puis voilà, il est à présent sur MON étagère! Je vous livre donc la vraie recette non retouchée (mais... [Lire la suite]
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28 octobre 2010

Tambouille de potimarron

C'est l'automne et le produit phare de cette saison, c'est le potiron ou le potimarron (la différence reste très mince à mes yeux, et ça m'est un peu égal car j'aime les 2! Il est vrai que le potimarron a ce ptit goût de châtaigne que le potiron n'a pas, mais qu'importe, les 2 sont trop bons!). Donc, c'est parti pour une nouvelle recette! Ce n'est pas moi qui l'ai faite, un peu fainéante sur les bords hier! Je me suis contentée de manger et de me resservir ;-) "Ingrédients" serait un bien grand mot. Disons plutôt... [Lire la suite]
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