02 mai 2012

Clafoutis moelleux chocolat-cerises

Voici un dessert vite préparé, que j'ai fait à deux reprises pendant les vacances! Merci à ma copine Stef pour sa recette ;-) (Bon ok, je l'ai un peu modifiée quand même!) 50g de rapadura 100g de faisselle (au lieu de 60g de beurre) 1 oeuf 60g de chocolat noir (au lieu de 50g, mais franchement, on pourrait en mettre un peu plus!) 25cl de lait 125g de farine kirsch 400g de cerises Dénoyauter les cerises si elles ne le sont pas déjà. Les mettre dans un moule à cake. Mélanger tous les autres ingrédients (le chocolat étant... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 18:40 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , ,

19 février 2012

Forêt noire

Aujourd'hui, nous avons fêté l'anniversaire de mon beau-frère. Ma soeur m'avait demandé de faire une forêt noire. Au départ, j'avais envie de faire plusieurs disques de fondant au chocolat, pour avoir un côté super gourmand. Ensuite, j'ai pensé à la chantilly et je me suis dit que chantilly + fondant, ce serait trop lourd. Alors j'ai finalement opté pour une génoise au chocolat. J'ai fait 2 génoises (eh oui, dans tout mon bazar, je n'ai pas 2 moules de même dimension!). J'ai pu couper chaque génoise en 2, ce qui nous donne donc 4... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 19:19 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 décembre 2011

Gâteau coeur 3 étages + cupcakes chocolat-cerise

Ce week-end, nous avons fêté l'anniv de ma mum. J'avais acheté chez mon partenaire Galantine ce super ustensile:  (je vous mets le lien direct ici; merci de ne pas comparer mon gâteau à leur chef-d'oeuvre...! Je ne suis pas pro moi!) permettant de faire des coeurs de toutes tailles. Quand je l'ai vu sur leur site, je me suis immédiatement dit que je l'utiliserais pour cet anniversaire! A cela s'ajoute un repas chez une amie et ma filleule avec un excellent gâteau aux cerises. Avec ces éléments en tête, j'ai réfléchi et... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 05:15 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
31 mai 2011

Milk-shake fraise-banane-cerise

Hummmmmmmmm le bon milk-shake!! Et oui, servi bien frais, c'est super trooop bon! Délicieux, gourmand et (presque) diététique, voici de quoi finir agréablement un repas ensoleillé! Ou de quoi se faire plaisir en plein aprem, sous un soleil de plomb. Tout à fait comme aujourd'hui, donc!!!!!!!!!! (ah ah ah, elle est bien bonne!) Donc, pas bien compliqué: mixer une banane bien mûre, des fraises, une poignée de cerises congelées, un peu de glace à la vanille ou à la fraise (même pas obligatoire!) et une grosse cuillère à soupe de fromage... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 19:58 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
29 mai 2011

Macarons à la cerise et macarons à la rose

Ce week-end, je me suis servie de la fête des mères comme prétexte pour faire des macarons. Ca faisait bien longtemps (troooop longtemps) que je n'en avais pas faits, et ça commençait à me manquer! Fête des mères oblige, je voulais du rose ;-) Ensuite, j'avais des cerises bien mûres. Je me suis dit que ça serait parfait. Et puis, finalement, je n'en ai pas eu assez. Et donc, j'ai pensé à une crème à l'eau de rose. La recette de base est toujours celle de Pierre Hermé. Pour la garniture à la cerise: Je ne tenais pas à faire une... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 18:28 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 janvier 2011

Bûche cerises-amandes

Voici la dernière bûche que j'ai faite. En gros, c'est tout pareil que la précédente, sauf que j'ai remplacé l'ananas par des cerises, le sirop rhum+eau par un sirop kirsch+eau. Et dans la crème pâtissière, je n'ai pas mis de rhum, et j'ai ajouté 50g de poudre d'amandes.
Posté par Minimirabelle à 19:53 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,