19 mai 2013

Cookies aux noisettes caramélisées

Pour le goûter, pour le thé, le café, les cookies sont toujours les bienvenus. Aujourd'hui, recette avec des ingrédients très "basiques", rien de farfelu. 100g de farine 50g de flocons d'avoine 60g de noisettes (qui auront été torréfiées, dont on aura pris soin d'enlever la peau, et qu'on aura caramélisées) 60g de margarine 40g de chocolat grossièrement haché 30g de sucre blond à la vanille 1 oeuf Mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sucre, la margarine puis l'oeuf. Couper la plaque de noisettes au caramel en... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 17:01 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,

02 mai 2013

Cookies aux graines de sarrasin et fèves de cacao

J'ai vu une fois, dans un de mes bouquins, une recette de biscuits avec des graines de sarrasin crues. Je m'étais dit qu'à l'occasion, j'essaierais. Sachant que ma sœur passerait en rentrant du travail, je me suis dit que j'allais lui préparer un ptit goûter. C'était donc l'occaz d'essayer. 180g de farine de riz (la moitié de riz complet, l'autre moitié de riz demi-complet de mon partenaire Les recettes de Céliane) 30g de graines de sarrasin crues (la prochaine fois, je mets 150g de farine et 60g de sarrasin !) 40g de sucre... [Lire la suite]
28 avril 2013

J'ai comme une folle envie de cookies {ma bouteille de secours}

Ah ce concept, qu'est-ce que je l'adore !! J'ai très souvent eu envie de le mettre en pratique, mais je ne voyais pas à qui l'offrir. Pour certains, le fait maison, c'est facile et gratuit, donc tu passes pour un radin si tu offres ça ! Ce n'est pas comme ça que je conçois mes petits coffrets maison ni ma bouteille de cookies de secours et ces derniers jours, j'ai trouvé LA personne à qui l'offrir, LA personne qui saurait apprécier et qui saurait s'en servir. Bref, ma soeur quoi !! (avec cette photo, j'ai une ptite pensée pour... [Lire la suite]
26 mars 2013

Brookies de Pâques

Alors voilà, Pâques approche, et ça fait déjà 2 semaines que je suis à fond dans l'ambiance. Pour le prouver, quelques photos, quelques recettes … Aujourd'hui, un excellent, succulent, terrible brookies, en forme de lapin, c'est juste plus fun! Ca faisait super longtemps que je voulais tester cette tuerie, voilà qui est chose faite. J'ai repris mes recettes  habituelles de fondant au chocolat et de cookies. Pour le fondant 100g de margarine 200g de chocolat noir ½ cup de sucre 2 œufs 1 cup de farine de riz   ... [Lire la suite]
10 mars 2013

Cookies&Co {4 recettes de biscuits}

Alors voilà. Hier, aprem avec ma soeur. On commence à regarder une montagne de livres (de cuisine, évidemment !), on ne sait pas quoi cuisiner mais on va faire quelque chose. Bon, des cookies. Et puis ma soeur me demande si ça me dit qu'on fasse chacune une recette, sans livre, sans internet, et qu'on fasse goûter nos biscuits à tout le monde, et qu'ils nous disent ceux qu'ils préfèrent. Moi, j'ai juste envie de m'éclater à cuisiner avec elle, donc oui, ma foi, pourquoi pas ! (Je suis fin nulle en cookies ...) Finalement, on a fait 2... [Lire la suite]
30 mai 2012

Whoopies chocolat-fève tonka

Il y a quelques semaines, Alice Délice m'a demandé de faire une recette utilisant leur plaque à whoopies. J'ai réalisé 2 recettes, bien différentes. Aujourd'hui, je vous propose la 1ère. Le biscuit est un cookie au chocolat et la ganache c'est du chocolat blanc, de la crème et de la fève tonka. Autant dire, un heureux mariage de saveurs! C'est cette photo que vous pouvez découvrir dans le magazine Alice Délice du mois de mai.   150g de farine 80g de sucre 100g de margarine 3 càs de cacao amer 1/3 de fève tonka ... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 18:10 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
23 février 2012

Cookies chocolat-citron

J'ai trouvé cette recette dans un ptit livre appartenant à la Petite bibliothèque Larousse sur le chocolat. A l'origine, c'étaient des cookies à la menthe et au chocolat. Comme je n'avais pas de menthe, j'ai parfumé à l'huile essentielle de citron. 1 jaune d'oeuf 50g de sucre 50g de beurre 70g de farine un peu de levure chimique 50g de pépites de chocolat noir Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre en petits cubes, puis 4 gouttes d'HE de citron. Verser la farine et la... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 10:10 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 septembre 2011

Baby shower

Oui, alors, non, je ne vais pas vous parler de douche de bébé (bravo pour votre traduction, au passage!). Une baby shower, pour ceux qui ne connaissent pas (comme moi il y a quelques mois!), c'est un peu comme un enterrement de vie de jeune fille, sauf que ça ne concerne pas le mariage, mais la maman et son bébé. En fait, on célèbre le passage du statut de femme au statut de maman. Accessoirement, on célèbre aussi l'arrivée de bébé. Traditionnellement, cet événement a lieu au cours du dernier trimestre de la grossesse. Quelques... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 09:16 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 septembre 2011

That's the way the cookie crumbles!

C'est sur cette expression anglaise que je viens vous parler de cookies! Il faut savoir qu'à la base, JE ne fais pas de cookies: je suis nulle en cookies. Jusqu'à présent, c'était toujours ma soeur qui les faisait. Et puis il y a quelques jours, alors que je vadrouillais sur la blogosphère, je suis tombée sur une photo de cookie géant, accompagnée de la recette (je suis complètement désolée, j'avais recopié l'adresse du blog, mais je l'ai perdue, donc je ne sais plus du tout où je l'ai trouvée...). Un big cookie! Ah la la! Quelle... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 19:58 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
Tags : , ,