19 octobre 2012

Muffin à la courge muscade, aux poires et à la farine de souchet

Avant de passer à la recette du jour, je vais répondre à votre question. Beaucoup d'entre vous m'ont mailée pour savoir ce que c'était, la courge sucrine. Alors, j'ai pris une photo ;-) C'est la bête verte. Et l'intérieur, c'est orange! Passons à présent à la recette ! Je vous propose des muffins tout à fait de saison, avec plein de bonnes choses ! Ca a été pour moi l'occasion de découvrir la farine de souchet. Vraiment une chouette découverte, elle est un peu sucrée et très granuleuse, ça donne une texture plutôt sympa. J'ai... [Lire la suite]

30 novembre 2010

Hachis parmentier aux 3 légumes

Avec ce temps tout gris et froid, j'ai eu envie d'un vrai bon ptit plat! Et comme j'avais vraiment très faim, j'ai même pensé à faire de la viande!! (c'est dire!!!)1 oignonun peu d'huile d'olive1 càc de raz-el-hanout2 steaks hachés3 carottes 3 grosses pommes de terre400g de courge muscade1 càs de graines de lindu gruyère râpéEplucher, couper en morceaux et faire curie les légumes à l'eau.Bien les égoutter. Ecraser à la fourchette. Ajouter les graines de lin. Saler selon vos goûts.Dans une casserole, faire revenir l'oignon coupé en... [Lire la suite]