01 février 2012

Gâteau de crêpes façon tarte au citron meringuée

Lors du dernier billet, je vous présentais le dessert d'anniversaire de ma soeur du repas officiel. Mais avant ce repas, il y a eu le repas surprise le jour J. C'était un vendredi soir, direct en rentrant du boulot. Donc il fallait un truc rapide et facile à faire. Pour la pâte à crêpes 250g de farine 5 oeufs 600 ml de lait rhum Mélanger la farine et les oeufs. Ajouter le lait chauffé, puis le rhum. J'ai fait cuire les crêpes au crêpe party, je trouvais ça plus fun d'avoir des mini-gâteaux plutôt qu'un seul tout gros! ... [Lire la suite]
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29 septembre 2011

Crème légère au chocolat et hum les bonnes crêpes

Une recette rapide, un billet rapide, ça m'arrange! Pour les crêpes 5 oeufs 600ml de lait 1 càs de purée d'amandes complètes 250g de farine rhum cannelle Mélanger farine et oeufs. Ajouter le lait chaud dans lequel on aura mélangé la purée d'amandes. Parfumer avec le rhum et la cannelle. Faire cuire dans la poêle ou au crêpes party. Pour les petites crèmes au chocolat J'ai tout fait au pif, mais le principe est là! J'ai mélangé du fromage blanc, du cacao amer et du sirop d'agave (pour moi, sans sirop d'agave, j'aime... [Lire la suite]
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