01 octobre 2013

Gressins aux petites graines

Pour un apéro riche en couleurs ... ! Encore une recette que je suis allée chiper dans le livre "Je crée mes cadeaux gourmands" de Marie Chioca et Delphine Paslin. Vraiment sensas ce livre, je vous le recommande vraiment ! Pour une bonne 40taine de gressins (j'ai même utilisé 1/3 de la pâte pour faire des ptits buns, je vous en parle à la fin de ce billet !) 25cl d'eau tiède 1 sachet de levure de boulanger 500g de farine d'épeautre 1 càc de sel fin 10cl d'huile d'olive 2 càs de paprika 2 càs de jus d''herbe d'orge déshydraté... [Lire la suite]

10 mars 2013

Cookies&Co {4 recettes de biscuits}

Alors voilà. Hier, aprem avec ma soeur. On commence à regarder une montagne de livres (de cuisine, évidemment !), on ne sait pas quoi cuisiner mais on va faire quelque chose. Bon, des cookies. Et puis ma soeur me demande si ça me dit qu'on fasse chacune une recette, sans livre, sans internet, et qu'on fasse goûter nos biscuits à tout le monde, et qu'ils nous disent ceux qu'ils préfèrent. Moi, j'ai juste envie de m'éclater à cuisiner avec elle, donc oui, ma foi, pourquoi pas ! (Je suis fin nulle en cookies ...) Finalement, on a fait 2... [Lire la suite]
27 février 2013

Beignets de Carnaval (sans bain de friture !)

Alors oui, je sais, j'ai trois trains de retard, mais c'est pas grave ! Des beignets, c'est bon même quand ce n'est plus Mardi-Gras ! En plus, des beignets qui se cuisent au four, mais qui sont quand même super moelleux, ça ne se refuse pas ! ( Je précise toutefois que j'ai utilisé de la farine d'épeautre, donc ils contiennent du gluten.) La recette m'a largement été soufflée par le livre "Je crée mes cadeaux gourmands" de Marie Chioca et Delphine Paslin. 150g de farine de grand épeautre 150g de farine de riz blanc 30g de... [Lire la suite]
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30 novembre 2012

Tarte chocolat-mangue, tout droit venue de l'émission le Meilleur Pâtissier

Je ne sais pas vous, mais moi, lundi dernier, j'ai regardé Le Meilleur Pâtissier. Les émissions de cuisine, ce n'est pourtant pas mon truc, mais là, j'avoue, j'ai été sous le charme du début jusqu'à la fin! En plus, vous avez vu leur décor ? ! C'est trop magnifique !   Venons-en à la recette. La tarte au chocolat de Sébastien. La tarte qui nous a fait de l'oeil lundi soir, et qui a bercé mes nuits ! Elle était trop belle, trop parfaite, trop tentante pour ne pas vouloir la tester. Donc mercredi, je m'y suis mise ! Et moi qui... [Lire la suite]
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19 avril 2012

Crumble courgette-tomate et mille-feuilles de pommes et poulet au citron

Comme je n'ai pas eu trop le temps de m'occuper de mon blog ces derniers temps, je vous propose 2 recettes dans ce billet! Pour le crumble (pour 8 cocottes) 80g de farine d'épeautre 80g de polenta 60g de parmesan 60g de margarine 2 càc d'herbes de provence 2 càs d'huile d'olive 2 petites courgettes quelques tomates Laver et couper les courgettes et tomates en rondelles. Les disposer dans les cocottes. Verser un peu d'huile d'olive et saupoudrer d'herbes de provence. Mélanger la farine d'épeautre, la polenta, le parmesan... [Lire la suite]
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