18 mai 2014

Café gourmand {y a tellement de choses que l'intitulé entier ne rentre pas dans la barre du titre !}

Comme le titre le laisse entendre, aujourd'hui je vous propose tout un florilège de petits desserts qui ont composé notre café (très) gourmand. Cinq pour être précise.     Une panna cotta vanille-framboise Une crème à la chicorée et sa chantilly de coco Une brochette chamallow-fondant au chocolat Une mousse divinement onctueuse au citron Un gâteau rhubarbe-framboise-banane   Les quantités sont pour 6 verrines (après, forcément, tout dépend de la taille des verrines !)   Panna cotta vanille-framboise ... [Lire la suite]

28 août 2013

Muffins aux bluets et aux framboises

Après une chouette récolte de bluets dans les Vosges, il fallait en faire quelque chose: confitures, tartes, mangés tels quels, mélangés à un yaourt... Et on ne pouvait évidemment pas passer à côté de gâteaux ;-) Ajouté à cela quelques framboises du jardin, et hop, on obtient des muffins super moelleux ! 200g de farine de riz complet 50g de farine de coco 200 ml de lait millet amande noisette 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) 300g de bluets 1 poignée de framboises de la vanille 60g d'huile d'olive 75g de xylitol   ... [Lire la suite]
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19 juillet 2013

Tarte follement chocolat, praliné et framboise

Voilà des semaines que je n'ai rien publié... Pourtant, je cuisine toujours ! Aujourd'hui, je reprends du service sur la blogosphère en vous proposant un dessert que j'ai fait au pif, en me disant que vu ce qu'il y avait dedans, ce devrait être bon ! Je n'y ai pas goûté car il ne m'était pas destiné mais on m'a bien rapporté que ça avait été une tuerie... Donc, faut les croire sur parole ! Ce dessert se compose d'une base de praliné feuilleté (rien que ça, c'est à tomber), d'une mince couche de ganache au chocolat blanc et d'une... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 15:22 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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24 février 2013

Gâteau d'anniversaire, chocolat coeur framboise

Un blog? Ca me rappelle vaguement quelque chose ... Ah oui, c'est vrai, j'en ai un ! Complètement délaissé ces dernières semaines, la honte... De même, j'ai carrément 1 1/2 mois de commentaires à rattraper, mais pas de souci, je m'y mets sérieusement. Publications sur mon blog et commentaires sur les vôtres, tout va retrouver un rythme normal ! Vous vous rappelez sans doute du gros gâteau d'anniversaire que j'avais fait à ma soeur? Eh bien, le gâteau fourré d'un coeur a bien plu à mon BF car il m'a passé commande pour son anniv.... [Lire la suite]
11 août 2011

Crumble framboises-bluets

Un dessert rapide et simple à faire...Et absolument hummmmmm délicieux! 160g de farine complète 70g de beurre 90g de sucre (j'ai mis du rapadura, c'est vraiment meilleur!!!!!!) 60g de poudre d'amandes des bluets et des framboises Déposer les fruits dans un plat. Préparer le crumble: mélanger tous les ingrédients et émietter la pâte au-dessus des fruits. Enfourner à 200°C pour 20 à 30min. Peut se déguster tiède ou froid. Un régal le lendemain matin au ptit-déj!
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05 juin 2011

Muffins framboise-coco + dessert à la fraise Anniv de mon padre, 1er round

Bonjour!! Comment ça va?! Aujourd'hui, c'est l'anniv de mon padre. (Joyeux anniversaaaaaire) Mais petit problème technique: tout le monde ne pouvait pas être dispo ce week-end pour le fêter. Donc on le fêtera dignement le week end prochain. Ceci dit, je ne conçois pas le manque d'attention culinaire le jour d'un anniv...Du coup, hier soir, je lui ai préparé des muffins pour faire "surprise" ce matin ;-) Et dans la foulée, j'ai préparé un dessert: à la base, ça devait être un smoothie fraise-banane gélifié, reposant sur une couche de... [Lire la suite]
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