27 février 2014

Cookies sans gluten châtaigne-coco et caroube {découverte}

Il y a quelques mois, j'ai reçu un paquet de poudre de caroube de chez NutriNaturel. Je n'avais jamais trouvé l'occasion (ou je n'avais jamais pris le temps ok je l'avoue) de la tester. L'erreur est à présent réparée ! La poudre de caroube apporte un agréable goût de chocolat, c'est à s'y méprendre (et c'est une choco addict qui vous parle !). 160g de farine de riz 40g de farine de châtaigne 40g de noix de coco râpée 100g de graines de sarrasin 40g de poudre de caroube 60g de xylitol 1 oeuf 50ml d'eau 60g de margarine La... [Lire la suite]

16 octobre 2013

Des cookies, des cookies ! {tout choco et graines de sarrasin, et choco-châtaigne}

Voilà de quoi embaumer votre cuisine... J'ai fait ces deux recettes en même temps, un pur bonheur olfactif lors de la cuisson ! Suivi d'un pur bonheur gustatif ! Le top !     Cookies tout choco-graines de sarrasin 50g de rapadura 80g de graines de sarrasin 40g de cacao amer 85g de chocolat noir grossièrement haché 50g de poudre de noisette 200g de farine de riz 55g de farine de souchet 65ml de lait d'amande maison (recette chez Marie Chioca) 57g d'huile d'olive (trop trop précis!) 1 oeuf Mélanger tout. Former... [Lire la suite]
14 septembre 2013

Biscuits amandes chocolat graines de sésame, tournesol et sarrasin

Comme vous aurez pu le constater, je suis prise d'un tourbillon biscuité ces temps-ci. Moi qui ai toujours eu horreur de faire des petits gâteaux car je ne les trouvais jamais bons... J'ai préparé plein de bocaux et bouteilles en verre d'un litre, toujours sur le mode SOS cookies, et chaque bocal contient des ingrédients différents. C'est super pratique. On verse le contenu, on ajoute un oeuf, un peu d'huile d'olive, un peu d'eau, on fait la vaiselle et les biscuits sont cuits ! Idéal pour les imprévus, ou juste pour une folle... [Lire la suite]
02 septembre 2013

Cookies multi-graines

Une recette de ptits biscuits sains, très peu sucrés (on pourrait sucrer un peu plus). Mieux vaut prendre le temps de se préparer ces petites douceurs que de se ruer sur un paquet de biscuits industriels !! 150g de farine de riz complet 50g de poudre d'amande 70g de graines de sarrasin 50g de graines de chia 30g de graines de sésame 40g de xylitol 50g de myrtilles séchées 1 oeuf un peu de vanille 70ml d'eau 50ml d'huile d'olive Mélanger tout. Façonner des petits palets et faire cuire à 200°C en surveillant la cuisson.
25 août 2013

Rochers coco choco graines de sarrasin

Recette express... Tous les ingrédients étaient déjà prêts dans une bouteille comme je l'ai déjà fait ici. Il ne restait plus qu'à ajouter 1 oeuf, 50 ml d'huile d'olive et autant d'eau. Cuisson 15-20 min à 180°C. J'ai trouvé ces ptits rochers tout simplement exquis ! Et pour dire, même crue, la pâte est excellente (alors que j'ai horreur de goûter les pâtes crues !).
02 mai 2013

Cookies aux graines de sarrasin et fèves de cacao

J'ai vu une fois, dans un de mes bouquins, une recette de biscuits avec des graines de sarrasin crues. Je m'étais dit qu'à l'occasion, j'essaierais. Sachant que ma sœur passerait en rentrant du travail, je me suis dit que j'allais lui préparer un ptit goûter. C'était donc l'occaz d'essayer. 180g de farine de riz (la moitié de riz complet, l'autre moitié de riz demi-complet de mon partenaire Les recettes de Céliane) 30g de graines de sarrasin crues (la prochaine fois, je mets 150g de farine et 60g de sarrasin !) 40g de sucre... [Lire la suite]