01 novembre 2014

Gâteau damier d'Halloween {potimarron-chocolat}

Comme beaucoup, je regarde l'émission Le meilleur pâtissier. J'adore, c'est beau, ça fait rêver et ça donne des idées. Quand j'ai vu la réalisation des gâteaux damiers, ça m'a bien donné envie. Du coup, je m'y suis collée pour Halloween. J'ai fait un gâteau au chocolat et un gâteau au potimarron. J'ai pris des photos quasiment à chaque étape, ce sera ainsi plus facile pour expliquer l'assemblage.  Pour le gâteau au chocolat 100g de yaourt au soja nature 140 ml de crème d'amande 35g de xylitol 4 oeufs (jaunes et blancs... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 14:41 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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01 novembre 2012

Le triptyque sucré d'Halloween

Ouh la, oui je m'éclate même dans l'intitulé de mes billets maintenant !! Pour Halloween, j'ai réalisé une assiette gourmande composée de 3 desserts:   1 verrine de mousse-crème de patate douce et courge butternut 1 muffin chocolat-orange et 1 part de bûche à la courge sucrine, au chocolat et à la noisette (Je me suis inspirée d'Anaïck et ses "Brouillons de cuisine") Le tout sans gluten et sans produit laitier. Comme quoi franchement, on peut suivre très facilement et "gourmandisement" ce mode d'alimentation! Commençons... [Lire la suite]
01 novembre 2010

Gâteau 3 étages d'Halloween

Et voilà, Halloween, c'est fini...! J'espère que vous en avez profité! Moi oui ;-) Je vous propose un des desserts que j'avais faits pour l'occasion. La base, c'est du pain d'épices. La 2ème couche, c'est la recette du dessert au potiron. Et la couche supérieure, c'est la recette du dessert fondant à la châtaigne. Il me reste donc à vous donner la recette du pain d'épices (largement inspirée du site C fait maison) Ce qu'il vous faut: 30g de farine de châtaigne 30g de farine de pois chiches 100g de farine 140g de farine de... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 08:19 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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