25 juin 2012

Crèmes brûlées abricot lavande

Voilà, ça y est, on a enfin célébré la fête des pères et la fête des mères - et même qu'on a fêté la fête des tatas ;-) ! On m'a demandé ce dessert, alors comme c'était pour faire plaisir, je l'ai fait bien volontiers! Aucune difficulté de réalisation et un résultat vraiment délicieux! Pour 10 crèmes brûlées 4 oeufs + 4 jaunes 100g de sucre 50 cl de crème entière 30 cl de lait un peu de vanille en poudre 15 abricots Laver les abricots, les couper en 2 et mettre 3 morceaux par coupelle. Mélanger vivement les oeufs et le... [Lire la suite]
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07 février 2011

Muffin chocolat-lavande et chamallow

Toujours pour l'anniv de ma sœur...Je n'avais pas prévu de faire ce muffin, mais il me restait 1 jaune d'œuf, et du chocolat à la lavande, déjà fondu... Pour 2 gros muffins50g de chocolat à la lavande Newtree60ml de crème1 jaune d'oeuf + 1 œuf1 grosse càs de farine complète1 càs de vanille liquide2 chamallowsdes éclats de rose cristallisés Faire chauffer la crème, puis ajouter le chocolat. Remuer jusqu'à ce qu'il fonde.Mélanger la farine, les œufs, la vanille et le chocolat fondu.Remplir les caissettes à moitié, déposer... [Lire la suite]
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04 février 2011

Faux macarons bicolores à la lavande

Toujours dans le thème fleuri de l'anniversaire de ma sœur...J'ai voulu faire des macarons fourrés avec une ganache chocolat-fleur. Comme j'avais reçu de mon partenaire Newtree du chocolat à la lavande, c'était parfait!Seulement voilà, je me suis mise aux fourneaux super tôt et j'ai inversé les quantités de sucre glace et d'amande ;-) Du coup, adieu la jolie collerette du macaron et bonjour macarons super moelleux....En soit, ce n'est pas très grave, car c'était très bon quand même!J'ai donc utilisé ma recette de macarons habituelle... [Lire la suite]
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