18 mai 2014

Café gourmand {y a tellement de choses que l'intitulé entier ne rentre pas dans la barre du titre !}

Comme le titre le laisse entendre, aujourd'hui je vous propose tout un florilège de petits desserts qui ont composé notre café (très) gourmand. Cinq pour être précise.     Une panna cotta vanille-framboise Une crème à la chicorée et sa chantilly de coco Une brochette chamallow-fondant au chocolat Une mousse divinement onctueuse au citron Un gâteau rhubarbe-framboise-banane   Les quantités sont pour 6 verrines (après, forcément, tout dépend de la taille des verrines !)   Panna cotta vanille-framboise ... [Lire la suite]

14 juillet 2012

Gâteau du 14 juillet des pompiers, génoise abricot mousse au chocolat blanc, glaçage royal

Comme tous les ans, mon padre m'a demandé si je voulais bien faire un gâteau pour le 14 juillet des pompiers. Comme tous les ans, j'ai évidemment dit oui. Dès le début, je savais que je voulais faire le blason qui se trouve sur leur caserne.     Mais je ne savais pas trop les parfums, la texture... Bref, petit à petit, tout s'est installé dans ma ptite tête et ça a donné ça.     Je le trouve pas trop mal, je suis juste bien nulle d'avoir pensé que poser un glaçage royal sur de la mousse ça allait... [Lire la suite]
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17 avril 2011

Nid de Pâques

Dans une semaine, c'est Pâques...Je me rappelle l'année dernière avoir cherché LE dessert parfait, pendant des jours et des jours. Jusqu'à trouver cette idée. Je l'ai largement simplifiée, car il y avait beaucoup trop d'ingrédients et d'étapes à mon goût. Pour autant, le résultat final est plutôt pas mal ;-) Comme ça avait bien plu, je le propose à mes invités ce midi. J'espère que ça leur plaira à eux aussi!! Voici tout ce qu'il nous faut...et ce qu'il faut faire... 1 boîte d'abricots en conserve Commencer par mettre de côté... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 11:51 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
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