06 avril 2015

Dessert de Pâques {p'tit lapin caché}

Mon blog traverse une longue et paisible période d'acalmie, vous l'aurez remarqué. Pour autant, je cuisine toujours, un peu moins certes, mais toujours quand même. Pâques oblige, il nous fallait un ptit dessert sympathique.  Je n'avais ni l'envie ni le temps de faire quelque chose de compliqué, donc j'ai fait très simple et soft. J'ai caché un gâteau au chocolat en forme de ptit lapin dans mon gâteau nature. Rien de compliqué. Pour le gâteau au chocolat 60g de margarine 2 grosses cuillères à soupe d'huile de coco... [Lire la suite]
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04 mai 2014

Les p'tits lapins !

Publier en mai une recette de ptits lapins faits pour Pâques, c'est tout à fait logique, le timing est juste impecc' ! La vérité, c'est que ces ptits biscuits sont la seule recette (combinée aux photos ) dont je dispose à l'heure actuelle ! Mais il vous suffira de changer l'emporte-pièces, et ils sauront s'adapter à l'occasion ! 250g de farine de riz complet 20 g de sucre complet 80g de sucre de fleur de coco 70g de margarine 1 oeuf 1 peu d'eau Mélanger le tout jusqu'à obtenir une belle boule de pâte bien lisse. Je l'ai... [Lire la suite]
28 mars 2013

Muffins de Pâques à la fraise et à la coco

Je continue sur ma lancée Pâques, puisque c'est un peu le thème du moment ! Aujourd'hui, des muffins à la fraise et à la coco, accompagnée d'une crème coco (mais vous ne la verrez pas sur les photos, c'est comme ça !) 100g de sirop d'agave un peu de vanille en poudre 270g de farine de riz complet 50g de noix de coco râpée 50g de poudre d'amande 40g d'huile d'olive 3 oeufs 1 yaourt au soja 50ml de lait de riz 400g de fraises (congelées, je n'en ai pas encore acheté n'éxagérons rien !) Mélanger tous les ingrédients, en... [Lire la suite]
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26 mars 2013

Brookies de Pâques

Alors voilà, Pâques approche, et ça fait déjà 2 semaines que je suis à fond dans l'ambiance. Pour le prouver, quelques photos, quelques recettes … Aujourd'hui, un excellent, succulent, terrible brookies, en forme de lapin, c'est juste plus fun! Ca faisait super longtemps que je voulais tester cette tuerie, voilà qui est chose faite. J'ai repris mes recettes  habituelles de fondant au chocolat et de cookies. Pour le fondant 100g de margarine 200g de chocolat noir ½ cup de sucre 2 œufs 1 cup de farine de riz   ... [Lire la suite]
09 avril 2012

Cheesecake de Pâques

Voici le dessert que j'avais préparé pour hier midi. J'ai fait un mélange de 2 de mes recettes: cheesecake au citron et dessert presque 100% chocolat. Résultat: un dessert gourmand mais ni lourd ni bourratif! C'est un peu long à préparer, donc je vous conseille de vous y prendre la veille. Pour la dacquoise 45g de sucre glace 45g de poudre de noisettes 3 blancs d'oeufs 60g de noisettes Pour la couche de chocolat croustillant 100g de chocolat (50g de chocolat noir + 50g de gianduja) 40g de purée d'amandes 95g de purée... [Lire la suite]
04 avril 2012

Gros muffin quatre-quarts de Pâques

Cet aprem, j'ai décidé de prendre du temps pour faire autre chose que bosser. Ca ne fait vraiment pas de mal! Des ptits bricolages de Pâques (Sylviane, j'ai fait les maisons nichoirs découvertes dans le Rubicamag; mais pour le centre de table, je n'ai pas trouvé le matériel nécessaire). Et puis j'ai fait un peu de cuisine, parce que ça, c'est incontournable. 2 oeufs dans le frigo et de nouvelles grosses caissettes à tester... Le principe du 4/4, tout le monde le connaît. On pèse ses oeufs et on prend le même poids de farine, de... [Lire la suite]
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01 avril 2012

Gâteau poussin au lemon curd

Avec Pâques qui arrive, j'ai eu envie de tester quelques-uns de mes moules. Aujourd'hui, le poussin. Il faudra vous contenter de cette seule et unique photo, où le gâteau n'est ni décoré, ni fourré... Le résultat final, avec nappage au sucre glace + colorants et fourrage lemon curd, était tellement horrible, hideux, affreux et laid que je ne pourrais l'assumer si je publiais la photo. Donc, on s'en passera. Le visuel mis à part, c'était très bon! J'ai goûté le gâteau avant de mettre le lemon curd: je l'ai trouvé excellent! Si... [Lire la suite]
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24 avril 2011

Lapin aux bluets façon charlotte + gâteaux lapin et agneau

C'est sur cet intitulé un peu bizarre que je vous souhaite de joyeuses Pâques!! Comme je vous le disais hier, j'ai testé un moule "lapin": ça faisait un an que je l'avais, mais je ne l'avais encore jamais inauguré! Voilà qui est fait!! Je voulais un dessert léger et sympa, sur le thème de Pâques pour hier soir. Alors, j'ai fait cette sorte de charlotte. 150g de sirop d'agave de mon partenaire Bienmanger 450g de bluets congelés 3 càs rases d'agar-agar 300g de fromage blanc de la vanille en poudre 15 biscuits roses de Reims ... [Lire la suite]
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23 avril 2011

Sucettes de Pâques

Hello à vous! Aujourd'hui, petite recette vite fait bien fait..J'ai fait des sucettes et pour être dans le thème du moment, j'ai utilisé mes empreintes Pâques. J'ai utilisé du chocolat noir, et j'ai garni la moitié des sucettes avec de la pâte à tartiner de mon partenaire Newtree , et l'autre moitié avec de la confiture à la myrtille de mes partenaires Chrisetnico ;-) Donc, rien de bien sorcier!!                 Je m'en vais de ce pas tester un nouveau moule, toujours dans... [Lire la suite]
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17 avril 2011

Nid de Pâques

Dans une semaine, c'est Pâques...Je me rappelle l'année dernière avoir cherché LE dessert parfait, pendant des jours et des jours. Jusqu'à trouver cette idée. Je l'ai largement simplifiée, car il y avait beaucoup trop d'ingrédients et d'étapes à mon goût. Pour autant, le résultat final est plutôt pas mal ;-) Comme ça avait bien plu, je le propose à mes invités ce midi. J'espère que ça leur plaira à eux aussi!! Voici tout ce qu'il nous faut...et ce qu'il faut faire... 1 boîte d'abricots en conserve Commencer par mettre de côté... [Lire la suite]
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