06 avril 2014

Gâteau tout moelleux, spécial ptit déj {pas sucré et sans gluten}

Voilà des lustres que je n'ai pas publié de recette sur mon blog. Pas vraiment le temps de cuisiner... Je ne sais pas vous, mais moi, mes journées sont trop courtes ! Toujours est-il que ce week end, je me suis plongée dans les gamelles de la semaine et comme j'étais lancée, j'en ai profité pour me préparer un bon gâteau pour mon ptit déj. Et autant je suis un bec sucré dès 10h et ce jusque minuit, autant le matin, impossible de me faire manger du sucre très sucré. En gros, seuls les fruits passent ! Pour réaliser ce gâteau tout... [Lire la suite]

23 janvier 2013

Pancakes

Le week end dernier, on était sensé faire une crêpes party entre amis. Seulement le mauvais temps s'en est mêlé, donc point de soirée crêpes (snif). Du coup, je me suis fait une ptite dose de pancakes pour le ptit déj, histoire de me consoler ! (En plus, c'est une recette chargée de souvenirs, clin d'oeil à ma soeur adorée !) 330 ml de lait de riz 100g de farine de riz 40g de farine de châtaigne 1 càc de poudre levante Mélanger les farines et la poudre levante. Faire chauffer le lait et l'ajouter aux farines. Laisser reposer... [Lire la suite]
16 janvier 2013

Brioche à la MAP {sans gluten et sans produit laitier}

Après une semaine d'hibernation, hier soir, j'ai été prise d'une folie culinaire. J'ai fait tout plein de bonnes choses, dont cette brioche. A la base, c'est un pain pour petit déjeuner, que ma mum faisait quand on était gosses. Ca gonflait tellement que ça débordait presque de la MAP! Je me suis donc basée sur cette recette, mais j'ai changé le type de farine of course, le lait, la matière grasse et le sucre. Oui en gros j'ai tout changé ! 330 ml de lait de riz 400g de farine de riz complet 70g de farine de châtaigne 1 càc de... [Lire la suite]
06 janvier 2013

Pains au chocolat briochés

Ce matin, j'étais sensée publier une recette de galette des rois. Logique... Sauf qu'hier, j'ai voulu faire ma pâte feuilletée moi-même, ça n'a pas marché, donc j'étais complètement démotivée, enfin bref... On a bien eu des galettes hier soir, moches, pas feuilletées, et à peine bonnes.... Mais en même temps, j'ai fait des pains au chocolat. Heureusement, eux, ça a marché. Ce sera donc la recette pour ce matin! J'ai suivi cette recette quasi à la lettre. Il y a des tas de belles recettes sur ce blog, j'adore! (Attention, gluten... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 10:15 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 décembre 2012

Pâte à tartiner au pain d'épice

Voici une super recette que j'ai trouvée chez Angie. Elle a toujours des recettes sympa, mais celle-là m'a vraiment tapé dans l'oeil. Comme je suis dans ma période pain d'épices, ça tombait bien ! J'ai refait un pain d'épices exprès, mais la 2ème version (=rhum et mandarine). 100g de pain d'épices 8 càs de lait d'amande 1 càc d'épices à pain d'épices 3 càs de purée d'amandes Mixer tout (y a pas plus simple!). J'ai aussi testé avec un peu d'eau de fleur d'oranger: délicieux! A déguster au ptit-déj ou au goûter. C'est trop... [Lire la suite]
29 août 2012

Pain aux cranberries

Pendant nos vacances, chaque matin, je me délectais d'un bon pain, fraîchement cuit. Et tous les jours, c'était un pain différent: noisette-raisin, amande-abricot, cranberries ... Un vrai régal ! Pas de bol, les vacances ont touché à leur fin et il a fallu rentrer. Nostalgique de ces ptits dej, je me suis décidée à faire un pain aux cranberries. Je n'ai pas été déçue du résultat ! Moelleux à l'intérieur, croquant à l'extérieur, et suffisamment dosé en cranberries, bref, le top ! 150ml d'eau tiède 250g de farine complète ( et j'ai... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 17:53 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,