01 août 2014

Jolie tartelette au poulet et aux légumes {sans gluten}

Une recette vite fait, toute simple et délicieuse. J'avais un reste de pâte feuilletée sans gluten à utiliser... J'ai coupé un morceau de courgette en tout petits dés. J'ai fait cuire un blanc de poulet que j'ai ensuite coupé en petits morceaux. Deux tomates cerises coupées en 2. Un peu d'origan, du gruyère râpé et direction le four à 200°C pour 15-20 min.

08 mars 2013

Poulet au curry, lait de coco, ananas et mangue

Encore une recette parfumée à la coco ! Ma foi, quand on aime, on ne compte pas ! Mais cette fois, ce n'est pas qu'une recette sucrée, c'est un plat sucré-salé. C'est pas très compliqué à faire. J'ai fait cuire un blanc de poulet, que j'ai coupé en morceaux. J'ai ajouté une briquette de lait de coco "cuisine", j'ai mis plein de curry, 1/2 mangue coupée en morceaux et quelques tranches d'ananas coupées en petits carrés. J'ai laissé mijoter et ... c'était à tomber tellement c'était bon ! J'ai servi avec du riz venere.
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10 août 2012

Pain pita généreusement et sainement garni

Le week end dernier, je suis allée chez des amis. Eux aussi étant assez mordus de cuisine, on en a profité pour se faire plein de bons ptits plats. Je commence par nos pains pita. C'était la 1ère fois qu'on en faisait, et on n'a pas été déçus du résultat, bien au contraire! En plus, c'est facile à faire, ce serait vraiment dommage de les acheter tout faits. On a pris la recette sur le blog C'est moi qui l'ai fait.     Pour 8 pains 500g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1càc rase de sucre 1 càc rase de sel ... [Lire la suite]
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24 avril 2012

Tourte poulet champignons et carottes

Avant de vous parler de cette recette, il faut que je vous dise: j'ai gagné!! Trop chouette, je suis arrivée 3ème au concours d'Anne sur les shortbreads! Merci à tous ceux et celles qui ont voté pour ma recette!!   Voilà, à présent, je vous propose une tourte absolument délicieuse avec une belle salade. Il nous faut 2 pâtes feuilletées 2-3 blancs de poulet 2 carottes 2 boîtes de champignons sel, poivre, origan, bref épices qui vous plaisent Faire dorer les blancs de poulet et les couper en morceaux. Assaisonner selon... [Lire la suite]
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19 avril 2012

Crumble courgette-tomate et mille-feuilles de pommes et poulet au citron

Comme je n'ai pas eu trop le temps de m'occuper de mon blog ces derniers temps, je vous propose 2 recettes dans ce billet! Pour le crumble (pour 8 cocottes) 80g de farine d'épeautre 80g de polenta 60g de parmesan 60g de margarine 2 càc d'herbes de provence 2 càs d'huile d'olive 2 petites courgettes quelques tomates Laver et couper les courgettes et tomates en rondelles. Les disposer dans les cocottes. Verser un peu d'huile d'olive et saupoudrer d'herbes de provence. Mélanger la farine d'épeautre, la polenta, le parmesan... [Lire la suite]
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20 mars 2012

Nuggets maison

Si vous êtes plutôt salé que sucré, profitez-en! Ce n'est pas tous les jours que je parle salé sur mon blog! Petite recette réalisée et donc réalisable en 2 temps, 3 mouvements! Très pratique pour les soirs où on est juste super fatiguée et qu'on a faim, là tout de suite ;-) 1 escalope de poulet 1 oeuf 2 petits pains grillés, aux céréales de l'origan Découper l'escalope de poulet en morceaux. Les tremper dans l'oeuf battu. Puis les tremper dans les petits grillés mixés en fine chapelure, avec l'origan. Point de friture pour... [Lire la suite]
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27 avril 2011

Apéro dînatoire

Hier soir, nous avions plusieurs choses à fêter en famille. Mais j'avais envie de changer de style de repas. Avec ma soeur, on s'est mises d'accord sur un apéro dînatoire. C'était franchement génial car on pouvait picorer un peu partout, nous n'avions que l'embarras du choix! Je vous ferai grâce du dessert que j'ai plutôt bien raté! Au menu donc:                                            Des... [Lire la suite]
20 avril 2011

Samoussas ricotta-ciboulette et samoussas au curry

2 recettes simplissimes au possible...Et très rapides...! En général, ça arrange toujours beaucoup de monde! des feuilles de brick de la ciboulette de la ricotta 1 blanc de poulet 1 oignon un peu de crème du curry (Je ne mets pas les quantités: vous faites selon vos goûts!) Laver la ciboulette et la ciseler au-dessus de la ricotta. Saler, poivrer, mélanger. Façonner les samoussas comme il est indiqué sur l'emballage, en mettant 1 càc de ricotta dans un angle. Placer sur une plaque recouverte de papier sulfu. Faire cuire... [Lire la suite]
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13 février 2011

Salade de poulet au sésame

Ce soir, je vous propose de quoi finir le week-end en douceur...Une ptite salade, toute légère!Il nous faut de la salade, un blanc de poulet, de la sauce tamari et des graines de sésame.On fait cuire le poulet. Quand il est quasiment cuit, on le coupe en morceaux, puis on ajoute 2 càs de tamari et on saupoudre de graines de sésame. On laisse cuire encore 5 min. Et on sert sur de la salade!Trop dur à faire!!
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04 octobre 2010

Tarte tatin façon tajine poulet citron confit

Eh voilà, encore une!! Oui oui, je poursuis ma folie tarte tatin salée...Après cette recette, j'en aurai encore une en réserve et après, je ré-attaquerai les desserts ;-)1 pâte feuilletée2 courgettes3 escalopes de poulet1 citron confit1 poignée d'amandesdes épices à tajineFaire cuire le poulet dans une poêle avec un peu d'épices. Quand il est quasiment cuit, le couper en dés. Puis le remettre dans la poêle.Laver les courgettes et les découper en morceaux. Les ajouter au poulet.Couper le citron confit en morceaux (plus au moins gros,... [Lire la suite]
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