04 avril 2012

Gros muffin quatre-quarts de Pâques

Cet aprem, j'ai décidé de prendre du temps pour faire autre chose que bosser. Ca ne fait vraiment pas de mal! Des ptits bricolages de Pâques (Sylviane, j'ai fait les maisons nichoirs découvertes dans le Rubicamag; mais pour le centre de table, je n'ai pas trouvé le matériel nécessaire). Et puis j'ai fait un peu de cuisine, parce que ça, c'est incontournable. 2 oeufs dans le frigo et de nouvelles grosses caissettes à tester... Le principe du 4/4, tout le monde le connaît. On pèse ses oeufs et on prend le même poids de farine, de... [Lire la suite]
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12 février 2011

Cupcakes de la chandeleur

Après les crêpes, je vous propose ces cup-crêpes! Tout de suite, il faut rendre à César ce qui appartient à César: je m'explique! Ce jour-là, j'avais envie de faire des cupcakes, simples, avec un ptit coeur à l'amande...Mais c'était sans compter sur une discussion avec Nicolas, jeune chef-apprenti de 10 ans... On papotait, on papotait...Et il me parle de petites crêpes et de cupcakes...Et là, mon esprit a vu des mini-crêpes posées sur un cupcake! Donc, merci Nico pour ton idée...Sans notre discussion, je n'y aurais point songé... [Lire la suite]
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