25 juillet 2013

Brunch

Qui dit brunch, dit plein de petites choses à picorer. Donc plein de recettes ! Je commence avec les recettes salées. Les cheese naans (j'avais trouvé cette recette sur internet il y a belle lurette, je ne sais plus précisément où...) Mélanger 300g de farine (d'épeautre), 1 oeuf, 1 yaourt à la grecque (j'ai mis 1 yaourt au soja), 1/2 paquet de levure de boulanger, 1 pincée de sel et un peu d'eau tiède. Laisser reposer 30 min. Prélever des petites portions de pâte. En faire des boules, y glisser des dés de fromage (j'ai du... [Lire la suite]

10 septembre 2011

Quiche ricotta-saumon-légumes

Il y a quelques jours, je suis allée manger chez des amis. Au menu notamment: des mini-tourtes ricotta-saumon, et des tartelettes ricotta-carottes-brocolis-courgettes. C'était absolument divin!!!! Je me suis ré-ga-lée. Alors, du coup, j'ai voulu essayer moi aussi! Pour la pâte 2 yaourts natures 250g de farine complète 1 peu d'huile d'olive Tout mélanger jusqu'à obtenir une boule. Abaisser la pâte et la déposer dans des moules.   Pour la garniture 250g de ricotta 1 carotte 2 poireaux 1 courgette 2 oeufs 1 pavé de... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 19:01 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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