sans gluten - Je m'éclate dans ma cuisine!

2 novembre 2023

Fondant chocolat-patate douce {super réconfortant et zéro complexe}

Aujourdh'ui, je vous propose un super fondant que j'ai fait ce matin. Trop gourmand, réconfortant et carrément adapté au cocooning que nous impose cette météo. Et zéro culpablité, je ne suis pas experte en nutrition et tout le tralala mais je dirais quand...

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Tags: patate douce, cannelle, son d'avoine, sans gluten, chocolat noir, flocons d'avoine, pomme, banane

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24 août 2023

Porridge bowl {quinoa, cacao cru, noisette et banane}

Aujourd'hui, c'est un délicieux petit déj' que je vous propose. Le petit déjeuner, c'est mon repas préféré. C'est pourtant celui où je mange le moins mais je ne pourrais pas m'en passer. Il me met en route pour la journée, de manière douce et joyeuse...

Posté par Minimirabelle à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée de noisette, quinoa, sans gluten, petit-déjeuner, sans produit laitier, fèves de cacao, banane, IG bas, noisette, cacao cru

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17 mai 2023

Mini cupcakes chocolat-banane-amande {tout petits de rien du tout, sans gluten, sans produit laitier}

Aujourd'hui, je vous propose ce qui me correspond à la perfection: une gourmandise riche en chocolat, mais pas riche et écoeurante, riche en goût, mais sans les quantités déraisonnables de sucre puisque je n'en ai pas ajouté, et sans gluten, sans produit...

Posté par Minimirabelle à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, chocolat, sans gluten, sans produit laitier, amande, banane

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6 avril 2015

Dessert de Pâques {p'tit lapin caché}

Mon blog traverse une longue et paisible période d'acalmie, vous l'aurez remarqué. Pour autant, je cuisine toujours, un peu moins certes, mais toujours quand même. Pâques oblige, il nous fallait un ptit dessert sympathique. Je n'avais ni l'envie ni le...

Posté par Minimirabelle à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, pâques, sans gluten, gâteau caché, surprise

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21 avril 2014

Dessert de Pâques: gâteau à étages, banane, mangue, coco {sans gluten, sans PLV}

Lundi de Pâques oblige, je vous propose aujourd'hui le dessert d'hier. Je suis finalement assez contente car ça faisait longtemps, vraiment longtemps que je ne m'étais pas éclatée dans ma cuisine ! Sensations retrouvées ce week-end ! ca fait vraiment...

Posté par Minimirabelle à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes, compote, bananes, mangue, génoise, lait de coco, sans gluten, dessert de pâques, crème de coco, sans produit laitier, dessert de pâques sans gluten, agar-agar, panna cotta, xylitol, coco, chantilly coco

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10 mars 2014

Pillow cookies

Aujourd'hui, j'ai envie de re-publier ce billet ... Ma soeur m'ayant subtilement demandé de lui faire des pillow-cookies, j'ai parcouru mon blog à la recherche de la recette. Là voici donc. Me reste à présent à me mettre aux fourneaux ! Mais au fait,...

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Tags: chocolat, purée d'amande, purée de noisette, rhum, cookies, farine de riz, sans gluten, brownie, pillow cookies

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21 février 2014

Mini-cookies

Une recette vite fait. Et une recette qui date de fort longtemps ! 135g de purée d'amandes blanches 70g de sucre intégral 180g de farine de riz des pépites de chocolat (Et c'est la seule photo des cookies que j'ai ...) Mélanger le tout. Former une boule...

Posté par Minimirabelle à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans oeuf, cookies, sans gluten, sans produit laitier

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9 février 2014

Brownies aux noix de pécan caramélisées

Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette de Sébastien (Le meilleur pâtissier saison 1) trouvée dans son livre "Le chocolat de Sébastien". Je l'ai modifiée pour en faire une version sans gluten et sans produit laitier. 200g de chocolat noir...

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Tags: chocolat, purée d'amande, sans gluten, noix de pécan, brownie, sans produit laitier

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26 janvier 2014

Gâteau d'anniversaire pommes, millet, amande, châtaigne {sans gluten, sans produit laitier}

Ce week-end, nous avons fêté l'anniversaire de ma soeur. Le repas se voulant copieux, c'est toujours périlleux de proposer un dessert... Il faut que ce soit un joli dessert qui marque l'évènement, mais il faut qu'il reste sain et light. J'ai cherché pendant...

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Tags: pommes, huiles essentielles, lait d'amande, lait de châtaigne, génoise, chocolat blanc, sans gluten, cake pops, sans produit laitier, farine de coco, gâteau d'anniversaire, farine de manioc, agar-agar, bois de rose, panna cotta, xylitol

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5 décembre 2013

Bonhomme de pain d'épices pour la St Nicolas {potiron, patate douce et mandarine}

Demain, c'est la St Nicolas. Tradition oblige, il me faudra mon pain d'épices ... Ce soir, j'ai testé une version améliorée et plus gourmande que le traditionnel pain d'épices. Le tout, évidemment sans gluten, sans produit laitier, et sans oeuf. 100g...

Posté par Minimirabelle à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, potiron, épices, pain d'épices, mandarine, rhum, sans oeuf, farine de châtaigne, farine de riz, sans gluten, st nicolas, sans produit laitier, farine de sarrasin

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