30 mars 2011

Scones pomme-poire

Une petite douceur que j'ai faite il y a quelques temps. Recette tirée du livre de Trish Deseine I love cake. 225g de farine 1 càc de levure chimique 1 càs de sucre 75g de beurre très froid 150 ml de lait 1 pomme 1 poire Mélanger farine, levure et sucre. Incorporer le beurre et mélanger avec les mains. Lorsque le mélange ressemble à de la chapelure, creuser un puits et ajouter le lait. Mélanger: j'utilise d'abord une spatule en bois, et seulement à la fin mes mains! Eplucher et couper en dés la pomme et la poire. ... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 10:51 - - Commentaires [48] - Permalien [#]
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