24 août 2014

Desserts improbables, à la ****** ********* {100% diététique, sain, sans gluten, sans sucre ajouté et 300% gourmand !}

Cette semaine , j'ai découvert ça :   4,6kg de courge spaghetti !!! De quoi se nourrir une paire de jours !!   J'ai évidemment commencé par un gratin. Puis vu la quantité de courge dont je disposais encore, je me suis dit que j'allais en glisser dans des desserts, histoire d'écouler le stock plus rapidement ! Le résultat est tout simplement merveilleux ! Le 1er dessert, c'est une sorte de clafoutis à la courge spaghetti et à la poire. A tomber ! Le 2ème, c'est une espèce de soufflé au chocolat et à la courge spaghetti... [Lire la suite]

09 novembre 2012

Soufflé chocolat-châtaigne

Aujourd'hui, je publie mon 300ème billet !Ca fait quand même une paire de recettes tout ça ! Je suppose que sur ces 300 billets, il y  au moins 250 recettes sucrées !!! Donc, pour ne pas changer nos habitudes, c'est encore une douce gourmandise que je viens vous proposer ! J'avais un pot de purée de châtaignes entamé, et 2 blancs d'oeufs qui déprimaient dans le frigo. Il fallait bien en faire quelque chose. Je me suis dit que dans un soufflé, ça devrait être pas mal! Quantités pour 3 gros soufflés 145g de purée de châtaigne ... [Lire la suite]
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31 décembre 2011

Toutes petites bûchettes à la poire

Encore une recette de bûche venant tout droit de mon album Larousse, dont je vous ai déjà parlé pour mes autres bûches! Des bûches, j'en ai fait une paire cette année, et je crois que c'est celle-là ma préférée. J'ai voulu faire des mini-mini-bûches car c'était pour composer des assiettes gourmandes. Mais version familiale, ça marche aussi (c'est même plus simple et plus rapide du coup!). Par contre, toutes mes excuses, je n'ai qu'UNE seule et unique photo! Faudra s'en contenter! (Allez, je la mettrai plusieurs fois histoire de... [Lire la suite]
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10 décembre 2011

Soufflé au pain d'épices

Encore une recette d'un super dessert que j'ai mangé chez des amis! J'adore le pain d'épices et comme on est en plein dans la période, je me ré-ga-le! Ce soufflé est juste tip-top. Parfait. On ne peut mieux...A la première bouchée, j'ai succombé! J'ai demandé la recette à peine ma deuxième cuillère avalée!! Maintenant, je me dois de la partager avec vous tellement ce dessert est excellent! Pour 4 soufflés 100g de pain d'épices 100g de fromage blanc (je n'en avais pas, j'ai mis un yaourt nature) 70g de sucre (Christine a... [Lire la suite]
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