21 septembre 2014

Tarte poire-chococo

L'école ayant repris, le rythme de publication est redevenu un grand n'importe quoi. Je publie quand j'ai le temps !  J'ai trouvé la recette d'aujourd'hui dans le livre "Vos desserts préférés sans lait ni gluten" d'Alice et Laure Laffont, Jean Pommier et Annie et Philippe Rapaport. Comme d'hab, j'ai pas mal bidouillé les ingrédients et les quantités ! Pour la pâte à tarte 85g de farine de châtaigne 120g de farine de riz complet 75g de farine de sarrasin 100g de margarine un peu d'eau Pour la garniture 150g de chocolat... [Lire la suite]

10 juillet 2014

Tarte abricots, coco et caramel

Le rythme des publications de cette année laisse un peu à désirer... Espérons que les vacances y changent quelque chose. Aujourd'hui, je vous propose une tarte avec nos beaux abricots fraîchement cueillis. 1 pâte à tarte sans gluten (Nature et Cie) 2 oeufs 1 briquette de 200 ml de crème de soja 2 càs de sucre blond de canne 3 belles càs de noix de coco râpée (on aurait pu mettre de la poudre d'amande) 1 ptit bouchon de rhum vanille des abricots (suffisamment pour recouvrir toute la pâte) des caramels enrobés de chocolat ... [Lire la suite]
Posté par Minimirabelle à 10:14 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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05 octobre 2013

Tarte à la courge butternut, à la patate douce et à la poire {aux saveurs de pain d'épices}

C'est clairement la période des cucurbitacées, alors j'en profte un peu (beaucoup ? ) chaque jour. La preuve avec cette tarte "sucrée". Pas de sucre ajouté, uniquement la douceur de la butternut et de la patate douce et le sucre de la poire, le tout relevé par les épices, c'est tout à fait parfait. 340g de courge butternut, épluchée, coupée en dés, pesée crue 150g de patate douce, épluchée, coupée en dés, pesée crue 1 poire (120g), coupée en dés 2 oeufs 150g de crème de soja 2 càc d'épices à pain d'épices un peu de vanille ... [Lire la suite]