18 février 2014

Biscuits au thé à la bergamote

Recette trouvée dans La bible des tout petits gâteaux – Biscuits, sablés, cookies de Martha Stewart. (avec gluten) 280g de farine (j’ai utilisé de la farine d’épeautre) 2 cuillères à soupe de thé (bergamote) finement moulu 200g de margarine à température ambiante 60g de sucre glace Battre la margarine et le sucre. Incorporer la farine et le thé. Réaliser un boudin de pâte sur du papier sulfu. Bien le serrer et le mettre au congel pendant 1 heure. Découper des tronçons d’1 cm d’épaisseur puis faire cuire 10-15 min à 180°C.
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30 octobre 2010

Marbré d'Halloween

Vous allez vous dire "encore du potiron?????" Eh bah oui, encore du potiron...Mais franchement, ça vaut le coup!!!! Trop bon! Un peu bourratif, certes, mais on a a-do-ré!!   Le moule super fun y est pour quelque chose aussi ;-) Ca faisait presque un an que je l'avais, mais je n'avais jamais eu l'occasion de l'essayer...Avec sa couleur orange et mon potiron dans la cuisine...ça m'a inspirée ;-) Alors, voici donc tout ce que j'ai mélangé! Pour la pâte au potiron 400g de potiron cuit à l'eau et écrasé à la fourchette (=il... [Lire la suite]
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15 octobre 2010

Tea bread

Voici une recette de petits gâteaux anglais...Eh oui, l'Angleterre et moi...Toute une histoire...Bref ;-)C'est une recette que j'ai trouvée dans le livre "I love cake" de Trish Deseine. J'ai simplement remplacé le sucre par du sirop d'agave en diminuant la quantité. 450g de farine450g de raisins de Corinthe400mL de thé chaud (j'utilise du "Thé des poètes" que j'adoooore!)140g de sirop d'agave (la quantité de sucre dans la recette originale c'est 225g. Perso, même 140g je trouve que c'est encore trop... [Lire la suite]
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