Je m'éclate dans ma cuisine!

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15 septembre 2010

Big gâteau d'anniversaire!

Voici le gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé pour ma p'tite sœur il y a quelques mois de cela. La "commande" était "un gâteau à étages"... Le gâteau du dessus, c'est un fondant au chocolat (la recette est en ligne). Celui en-dessous, c'est une forêt...

Posté par Minimirabelle à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, chocolat

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13 septembre 2010

Onctueux petits carrés au citron

D'après une recette que j'avais trouvée dans le magasin "grand frais"... Pour une dizaine de personnes Pour la pâte 250g de beurre mou 150g de sucre 310g de farine complète Pour la garniture 125mL de jus de citron (+ éventuellement 2 càs de zestes)7 œufs350g...

Posté par Minimirabelle à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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5 septembre 2010

Gâteau au yaourt aux saveurs orientales

La rentrée m'ayant pas mal accaparée, j'ai délaissé blog, tablier et fourneaux...Aujourd'hui, je viens remédier à l'un des trois problèmes: je viens vous publier une recette que j'avais sous le coude, et que j'ai testée il y a quelques mois de cela. 1...

Posté par Minimirabelle à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dattes

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25 août 2010

Petits cakes bananes séchées-noisettes

Hello à tous!! Aujourd'hui, j'avais une recette devant les yeux...Et j'étais plutôt bien partie pour la suivre telle quelle...Ca a duré 2 min: j'ai commencé à mettre du beurre dans mon saladier et finalement j'ai tout changé...! Que ce soit les proportions...

Posté par Minimirabelle à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, cake, noisettes, bananes séchées, purée d'amande

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22 août 2010

Macarons - suite

Depuis mon cours de pâtisserie, je ne rate plus mes macarons!!!!! Si ça c'est pas de la bonne nouvelle!! (Bon, j'ai juste parfois des problèmes de détrempage selon la garniture, mais j'y travaille...) Aujourd'hui, macarons choco-mirabelles. J'utilise...

Posté par Minimirabelle à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macarons, mirabelles

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22 août 2010

Dessert gourmand

Composé de glace à la vanille maison, de mirabelles caramélisées et d'un fondant au coeur coulant mirabelle... Je ne vous donne pas la recette de la glace à la vanille car elle n'est pas satisfaisante...! J'en testerai d'autres! Quant au fondant choco-mirabelle,...

Posté par Minimirabelle à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, glace, mirabelles

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19 août 2010

Farandole de desserts ressemblant à des cheesecakes...

Alors voilà...Aprem chez ma soeur hier..."Qu'est-ce qu'on faitttttt???" "Bon, on n'a qu'à cuisiner"..."Oui, mais quoiii???" Hum, hum...Ca ne s'annonce pas facile tout ça...On ouvre le frigo, les placards...Des p'tits suisses, des oeufs, des biscuits...Allez...

Posté par Minimirabelle à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron, petits suisses

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18 août 2010

Tarte tatin pommes mirabelles spéculoos

Depuis ma dernière tarte, il me restait des spéculoos...Il fallait donc leur trouver une utilité autre que celle d'être trempés dans le thé ou café...Et puis, oh surprise, ma grand-mère m'apporte les premières belles mirabelles de la saison...Alors, hop,...

Posté par Minimirabelle à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, speculoos, mirabelles

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16 août 2010

Tarte aux bluets

1 pâte sablée (j'ai fait ma fainéante) 300g de bluets Pour la crème pâtissière 3 oeufs 750mL de lait 90g de sirop d'agave 55g de maïzena de la vanille en poudre Faire cuire la pâte sablée à blanc, dans un four à 180°C. Réaliser la crème pâtissière: mélanger...

Posté par Minimirabelle à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bluets, crème pâtissière

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15 août 2010

Tarte abricots-speculoos

Cette semaine, j'ai découvert le blog Aud' à la cuisine et je suis tombée sur une recette de tarte abricots-speculoos. Ni une, ni deux, il a fallu que je la teste... Une fois n'est pas coutume, j'ai changé 2-3 trucs! A commencer par la pâte à tarte...Je...

Posté par Minimirabelle à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, fromage blanc, speculoos

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