genoise - Je m'éclate dans ma cuisine!

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genoise

21 avril 2014

Dessert de Pâques: gâteau à étages, banane, mangue, coco {sans gluten, sans PLV}

Dessert de Pâques: gâteau à étages, banane, mangue, coco {sans gluten, sans PLV}

Lundi de Pâques oblige, je vous propose aujourd'hui le dessert d'hier. Je suis finalement assez contente car ça faisait longtemps, vraiment longtemps que je ne m'étais pas éclatée dans ma cuisine ! Sensations retrouvées ce week-end ! ca fait vraiment...

Posté par Minimirabelle à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes, compote, bananes, mangue, génoise, lait de coco, sans gluten, dessert de pâques, crème de coco, sans produit laitier, dessert de pâques sans gluten, agar-agar, panna cotta, xylitol, coco, chantilly coco

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26 janvier 2014

Gâteau d'anniversaire pommes, millet, amande, châtaigne {sans gluten, sans produit laitier}

Gâteau d'anniversaire pommes, millet, amande, châtaigne {sans gluten, sans produit laitier}

Ce week-end, nous avons fêté l'anniversaire de ma soeur. Le repas se voulant copieux, c'est toujours périlleux de proposer un dessert... Il faut que ce soit un joli dessert qui marque l'évènement, mais il faut qu'il reste sain et light. J'ai cherché pendant...

Posté par Minimirabelle à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, huiles essentielles, lait d'amande, lait de châtaigne, génoise, chocolat blanc, sans gluten, cake pops, sans produit laitier, farine de coco, gâteau d'anniversaire, farine de manioc, agar-agar, bois de rose, panna cotta, xylitol

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1 janvier 2013

Bonne année 2013 {Bûche revisitée pour fêter ça !}

Bonne année 2013 {Bûche revisitée pour fêter ça !}

Je commence ce billet en vous souhaitant une belle année gourmande (mais pas trop quand même hein !). Pour Nouvel an, je m'étais dit que j'allais faire une bûche (roulée!!) chocolat-menthe. J'étais prête mentalement. Et puis, lors d'une balade sur vos...

Posté par Minimirabelle à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, compote, bûche, génoise, praliné, pâte de pralin, praliné feuilleté

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28 décembre 2012

Dôme chocolat orange marron

Dôme chocolat orange marron

Voici le dessert que j'avais préparé pour Noël. Je me disais que ce serait peut-être un peu juste, mais vu tout ce qu'on a mangé avant, ça allait pile-poil !! Commencer par chemiser les moules de chocolat à l'orange, fondu. Laisser figer. Puis remettre...

Posté par Minimirabelle à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, mandarine, génoise, sans gluten, marrons, sans produit laitier, purée de marron, dessert de noël

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14 juillet 2012

Gâteau du 14 juillet des pompiers, génoise abricot mousse au chocolat blanc, glaçage royal

Gâteau du 14 juillet des pompiers, génoise abricot mousse au chocolat blanc, glaçage royal

Comme tous les ans, mon padre m'a demandé si je voulais bien faire un gâteau pour le 14 juillet des pompiers. Comme tous les ans, j'ai évidemment dit oui. Dès le début, je savais que je voulais faire le blason qui se trouve sur leur caserne. Mais je ne...

Posté par Minimirabelle à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, gâteau, génoise, mousse, chocolat blanc, 14 juillet, fête

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12 juin 2012

Cupcakes façon tiramisu

Cupcakes façon tiramisu

Dimanche dernier, nous avons fêté l'anniv de mon padre et le mien. J'avais envie de faire des cupcakes... J'en ai fait 3 sortes: chocolat-noisette, yaourt fraise, et façon tiramisu. Je ne vous mets que la recette pour ces derniers car les 2 autres, j'ai...

Posté par Minimirabelle à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, mascarpone, café, génoise

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4 janvier 2012

Bûche girly

Je sais que Noël c'est fini (ptit snif) mais il me reste plein de recettes non publiées...Alors, j'en publie encore quelques-unes, et je garderai le reste pour l'année prochaine! Pour cette bûche, j'ai largement puisé mon inspiration dans le Larousse,...

Posté par Minimirabelle à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, fromage blanc, bûche, génoise, ricotta

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26 décembre 2011

Bûche exotique

Voici l'une des bûches que j'ai faites pour Noël. J'ai trouvé la recette dans l'album Larousse "Cette année, je fais la bûche!" Il est génial ce livre! Je l'ai offert, je me le suis acheté... C'est dire à quel point je l'estime!! J'ai mis du temps avant...

Posté par Minimirabelle à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, bananes, mangue, bûche, génoise, chocolat blanc, fruits exotiques, papaye

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27 novembre 2011

Bûche toute simple meringuée

Bûche toute simple meringuée

Une idée de dessert simple, rapide et pas cher pour les fêtes de fin d'année... J'ai utilisé la même technique système D que l'année dernière pour mes bûches. Ma bûche n'est pas une bûche roulée, mais une bûche faite dans un tuyau de gouttière! Pour la...

Posté par Minimirabelle à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, meringue, génoise

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6 novembre 2011

Génoise landau

Après une courte pause (eh oui, je ne peux pas être au four et au moulin moi, c'est comme ça!), me revoilà, avec un gâteau super sympa! Pour ceux qui suivent le blog, vous saviez que ma soeur allait avoir un bébé (cf.baby shower!). Eh bien ça y est, il...

Posté par Minimirabelle à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, génoise

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