Articles populaires – Je m'éclate dans ma cuisine!

21 avril 2014

Dessert de Pâques: gâteau à étages, banane, mangue, coco {sans gluten, sans PLV}

Lundi de Pâques oblige, je vous propose aujourd'hui le dessert d'hier. Je suis finalement assez contente car ça faisait longtemps, vraiment longtemps que je ne m'étais pas éclatée dans ma cuisine ! Sensations retrouvées ce week-end ! ca fait vraiment...

Posté par Minimirabelle à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes, compote, bananes, mangue, génoise, lait de coco, sans gluten, dessert de pâques, crème de coco, sans produit laitier, dessert de pâques sans gluten, agar-agar, panna cotta, xylitol, coco, chantilly coco

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 janvier 2014

Gâteau d'anniversaire pommes, millet, amande, châtaigne {sans gluten, sans produit laitier}

Ce week-end, nous avons fêté l'anniversaire de ma soeur. Le repas se voulant copieux, c'est toujours périlleux de proposer un dessert... Il faut que ce soit un joli dessert qui marque l'évènement, mais il faut qu'il reste sain et light. J'ai cherché pendant...

Posté par Minimirabelle à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, huiles essentielles, lait d'amande, lait de châtaigne, génoise, chocolat blanc, sans gluten, cake pops, sans produit laitier, farine de coco, gâteau d'anniversaire, farine de manioc, agar-agar, bois de rose, panna cotta, xylitol

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2012

Gourmandises pour un goûter entre amies

Hier, une amie est venue à l'heure du goûter... Et tout le monde le sait, papoter, ça donne faim et ça donne soif ! Un bon chocolat chaud, une thé bien parfumé ou un bon café , voilà pour nous réchauffer. Pour les gourmandises, j'avais fait des mini-madeleines...

Posté par Minimirabelle à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poudre d'amande, purée d'amande, épices, cannelle, lait de riz, lait de noisettes, farine de châtaigne, poudre de noisettes, farine de riz, sans gluten, crème de coco, sans produit laitier, cannelés, madeleines, goûter

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 mars 2013

Cookies&Co {4 recettes de biscuits}

Alors voilà. Hier, aprem avec ma soeur. On commence à regarder une montagne de livres (de cuisine, évidemment !), on ne sait pas quoi cuisiner mais on va faire quelque chose. Bon, des cookies. Et puis ma soeur me demande si ça me dit qu'on fasse chacune...

Posté par Minimirabelle à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, purée d'amande, purée de noisette, cranberries, miel, gingembre, graines de sésame, pâte d'amande, cookies, farine de riz, farine d'épeautre, farine de souchet, cookies sans gluten, flocons d'avoine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2012

Minis-gâteaux d'anniversaire, pour les 1 an du ptit chou !

Aujourd'hui, nous avons fêté les 1 an de mon neveu. Après avoir longuement mais gentillement embêté ma soeur avec mon éternelle question "Je peux faire le dessert? Stp, j'ai une super idée? Allez stp?", elle et mon BF ont finalement accepté que je m'occupe...

Posté par Minimirabelle à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, chocolat, lait de riz, meringue, 4 épices, mangue, bébé, farine de riz, sans gluten, étoile de badiane, sans produit laitier, farine de coco, sucre de fleur de coco, cardamome, gâteau d'anniversaire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2013

Brunch

Qui dit brunch, dit plein de petites choses à picorer. Donc plein de recettes ! Je commence avec les recettes salées. Les cheese naans (j'avais trouvé cette recette sur internet il y a belle lurette, je ne sais plus précisément où...) Mélanger 300g de...

Posté par Minimirabelle à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, purée d'amande, huiles essentielles, crêpes, cheesecake, quiche, gâteau au chocolat, gâteau au citron, pain à hamburger, brunch, cake au citron, cheese naans, salé, sucettes pops, sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 mai 2014

Café gourmand {y a tellement de choses que l'intitulé entier ne rentre pas dans la barre du titre !}

Comme le titre le laisse entendre, aujourd'hui je vous propose tout un florilège de petits desserts qui ont composé notre café (très) gourmand. Cinq pour être précise. Une panna cotta vanille-framboise Une crème à la chicorée et sa chantilly de coco Une...

Posté par Minimirabelle à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron, mascarpone, mousse, rhubarbe, framboise, dessert de pâques, fondant au chocolat, panna cotta, chicorée, coulis de framboise, crème dessert, dessert sans gluten, gâteau à la rhubarbe, lait de soja vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 juillet 2023

Sangria {comme à Majorque !}

Pendant mes vacances à Majorque, j'ai pu goûter et savourer plein de sangrias différentes, chaque restaurant ayant manifestement sa propre recette. J'ai pu apprécier les différentes saveurs, que je me suis notées en mémoire, tout en essayant de voir à...

Posté par Minimirabelle à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, citron, orange, fraise, pomme, banane, melon, Cointreau boisson été, Lambrusco rouge, jus d'orange, lambrusco rosé, pastèque, pêche, sangria

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 décembre 2012

Idées d'entrées festives: trio de foie gras, trio de saumon

Ce matin, 1 billet, 6 recettes ! Ca vaut le coup non ? Je vous propose 3 idées autour du foie gras, et 3 idées autour du saumon. Le trio de foie gras se composait d'un mille-feuille pain d'épices, foie gras, mangue, classique mais délicieux, d'une verrine...

Posté par Minimirabelle à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pain d'épices, noël, mangue, crêpes, crevette, sans gluten, foie gras, saumon fumé, sans produit laitier, avocat, bocal, chutney de mangue, entrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2012

Le triptyque sucré d'Halloween

Ouh la, oui je m'éclate même dans l'intitulé de mes billets maintenant !! Pour Halloween, j'ai réalisé une assiette gourmande composée de 3 desserts: 1 verrine de mousse-crème de patate douce et courge butternut 1 muffin chocolat-orange et 1 part de bûche...

Posté par Minimirabelle à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patate douce, halloween, 4 épices, orange, bûche, potimarron, pralin, farine de riz, sans gluten, sans produit laitier, courge sucrine, dessert halloween, gâteau roulé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2013

Bonhomme de pain d'épices pour la St Nicolas {potiron, patate douce et mandarine}

Demain, c'est la St Nicolas. Tradition oblige, il me faudra mon pain d'épices ... Ce soir, j'ai testé une version améliorée et plus gourmande que le traditionnel pain d'épices. Le tout, évidemment sans gluten, sans produit laitier, et sans oeuf. 100g...

Posté par Minimirabelle à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, potiron, épices, pain d'épices, mandarine, rhum, sans oeuf, farine de châtaigne, farine de riz, sans gluten, st nicolas, sans produit laitier, farine de sarrasin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2012

Blinis de sarrasin, pancakes, crème de lentilles corail et crème de potimarron pour un apéro (d)étonnant

Les cacahuètes et les chips, ça va bien 5 min, ça dépannne et c'est tout. Le week end dernier, je devais m'occuper de l'apéro. OUI, j'ai bien dit apéro. Du salé quoi ! Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas publié une recette salée !! J'ai feuilleté...

Posté par Minimirabelle à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, curcuma, lentilles corail, farine de châtaigne, farine de riz, sans gluten, apéro, sans produit laitier, blinis, cumin, farine de sarrasin, pancake, potirmarron

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 juin 2023

P'tit apéro d'anniversaire {sain et diététique}

Voilà, aujourd'hui, c'est mon anniv et on a fêté ça ce week-end. Je me suis occupée de la partie apéro. Et ce qui était cool, c'est comme c'était MON anniv, je pouvais faire des trucs qui ME plairaient ! Donc, pas de chips, pas de saucissons ou trucs...

Posté par Minimirabelle à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, fraises, tomates séchées, lentilles corail, thon, fenouil, apéro, avocat, graines de chanvre, pamplemousse, melon, tartares d'algues

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2014

Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans du ptit chou {avec beaucoup de chocolat et praliné feuilleté}

Hier, nous avons fêté les 3 ans de mon neveu. Ma soeur m'avait demandé de faire le dessert. J'avais des consignes assez strisctes à suivre: plusieurs couches, du chocolat, beaucoup de chocolat, du praliné, du croquant, pas de fruits ni d'autres saveurs...

Posté par Minimirabelle à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, chocolat, noisettes, poudre d'amande, poudre de noisettes, pralin, dacquoise, dessert de fête, praliné feuilleté, dessert au chocolat, biscuit joconde, crème de soja

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 avril 2011

Apéro dînatoire

Hier soir, nous avions plusieurs choses à fêter en famille. Mais j'avais envie de changer de style de repas. Avec ma soeur, on s'est mises d'accord sur un apéro dînatoire. C'était franchement génial car on pouvait picorer un peu partout, nous n'avions...

Posté par Minimirabelle à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pain de mie, saumon, citron confit, poulet, aneth, noix de st jacques, ricotta, samoussa, ciboulette, bacon, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2024

Pâtes à tartiner IG bas {et trooooop addictives quand même}

Un matin, je déjeunais tranquilou mes pancakes IG bas avec une pâte à tartiner plutôt correcte niveau composition. Toutefois, en lisant les ingrédients, je me suis dit que ce serait vraiment mieux que je la fasse moi-même, histoire de vraiment gérer la...

Posté par Minimirabelle à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, pain au levain, pâte à tartiner, amandes, noisettes, cacao, chocolat, petit déjeuner, goûter, noix de coco, xylitol, sucre de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2014

Gâteau d'anniversaire {à étages, sans gluten, fraise, citron, chocolat, coco, que du bon !}

Le week-end dernier, nous avons fêté l'anniv de mon père. Comme d'hab, on m'a demandé de faire le dessert (j'en ai maaaaaaaaaaaare ah ah ah !). Comme toujours, j'avais une idée en tête, et ça a dérappé en cours de route. Bref, j'ai rattrapé le truc !...

Posté par Minimirabelle à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron, fraises, huiles essentielles, compote, tofu soyeux, chocolat blanc, sucre de bouleau, farine de riz, gâteau d'anniversaire, gâteau d'anniversaire sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 avril 2013

Desserts de Pâques {cupcakes banane et fruits exotiques en cage de chocolat}

Avec un peu de retard, je poste mon dessert de Pâques... Mieux vaut tard que jamais. J'avais fait des cupcakes à la banane. Tout doux, légèrement sucrés et délicatement parfumés à la banane. Pour le topping: 400g de tofu soyeux, mixé avec 2 bananes, un...

Posté par Minimirabelle à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, chocolat, ananas, bananes, mangue, tofu soyeux, chocolat blanc, dessert de pâques, chocolat au lait, chocolat noir, dessert de pâques sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2013

Café gourmand autour de la noix de coco

Je passe en coup de vent poster notre café gourmand de ce midi. Je réponds à vos questions et à mon tag dans la semaine ! Cette assiette dessert est composée d'un gâteau ultra moelleux-fondant à la mangue, banane, citron et coco, une crème pâtissière...

Posté par Minimirabelle à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, citron, crème pâtissière, vanille, huiles essentielles, bananes, mangue, rhum, lait de coco, farine de riz, café gourmand

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2013

Gâteau à étages {Gâteau d'anniversaire sans gluten}

Hier, c'était l'anniversaire de ma soeur. J'avais un moule à tester: un moule avec un coeur à l'intérieur. Je ne pensais pas que ce moule ferait un gros gâteau donc je m'étais dit que je ferais un gâteau à étages. Bref, le résultat final était juste immense....

Posté par Minimirabelle à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, chocolat, noix de coco, purée de châtaigne, orange, bananes, pâte d'amande, sans gluten, sans produit laitier, gâteau d'anniversaire sans gluten, gâteau à étages

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2012

Pain d'épices pour la St Nicolas

J'aurais aimé publier cette recette ce matin, mais mon boulot m'accapare énormément ces derniers temps, et je ne sais pas être sur tous les fronts. Donc la recette, ce sera pour ce soir ! Je l'ai trouvée complètement par hasard ici. Le résultat était...

Posté par Minimirabelle à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, pain d'épices, miel, orange, sans oeuf, farine de châtaigne, farine de riz, sans gluten, st nicolas, sans produit laitier, farine de sarrasin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2012

Muffin à la courge muscade, aux poires et à la farine de souchet

Avant de passer à la recette du jour, je vais répondre à votre question. Beaucoup d'entre vous m'ont mailée pour savoir ce que c'était, la courge sucrine. Alors, j'ai pris une photo ;-) C'est la bête verte. Et l'intérieur, c'est orange! Passons à présent...

Posté par Minimirabelle à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, cannelle, courge muscade, muffins, lait de noisettes, poires, farine de châtaigne, farine de riz, farine de coco, farine de souchet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2013

Des cookies, des cookies ! {tout choco et graines de sarrasin, et choco-châtaigne}

Voilà de quoi embaumer votre cuisine... J'ai fait ces deux recettes en même temps, un pur bonheur olfactif lors de la cuisson ! Suivi d'un pur bonheur gustatif ! Le top ! Cookies tout choco-graines de sarrasin 50g de rapadura 80g de graines de sarrasin...

Posté par Minimirabelle à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait d'amande, farine de châtaigne, cookies, poudre de noisettes, farine de riz, farine de souchet, flocons de châtaigne toastés, cookies sans gluten, graines de sarrasin, rapadura

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2023

Porridge bowl {quinoa, cacao cru, noisette et banane}

Aujourd'hui, c'est un délicieux petit déj' que je vous propose. Le petit déjeuner, c'est mon repas préféré. C'est pourtant celui où je mange le moins mais je ne pourrais pas m'en passer. Il me met en route pour la journée, de manière douce et joyeuse...

Posté par Minimirabelle à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée de noisette, quinoa, sans gluten, petit-déjeuner, sans produit laitier, fèves de cacao, banane, IG bas, noisette, cacao cru

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 mai 2023

Galettes de quinoa {et tout plein de bonnes choses}

Aujourd'hui, c'est une recette salée que je vous propose. Parce que les desserts et les gâteaux, c'est bien beau, mais il faut de la vraie nourriture (c'est comme ça que j'appelle la nourriture salée !). En me baladant sur vos blogs, j'ai vu tout plein...

Posté par Minimirabelle à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, patate douce, son d'avoine, graines de courge, quinoa, farine d'épeautre, graines de chia, légumes, graines de chanvre, raclette

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote