Je m'éclate dans ma cuisine!

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12 août 2010

"Navettes"

Je mets des guillemets car il ne s'agit pas là de LA recette officielle. J'avais des jaunes d'oeufs sous les bras et je ne savais pas quoi en faire...J'ai fait quelques recherches car je n'avais pas envie de faire de crème anglaise ou de crème brûlée...

Posté par Minimirabelle à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, jaunes d'oeufs, poudre d'amande

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11 août 2010

Cake aux fruits confits et fruits secs, parfum pain d'épices, sans gluten

Ah bah si ça c'est pas un intitulé de gâteau...! Tout est dans le titre: des fruits confits, des fruits secs, des épices...En faisant cette recette, j'ai voulu essayer de reproduire un gâteau que j'avais mangé quelques semaines plus tôt...Bon, forcément,...

Posté par Minimirabelle à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fruits confits, cake, noisettes

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11 août 2010

Merci!

Bonjour à tous! Je vous mets un ptit message, juste pour vous remercier pour vos commentaires. Ils me font tous toujours très plaisir, et ils me permettent par la même occasion de découvrir vos blogs! Un grand merci donc ;-) Et à tout de suite pour une...

Posté par Minimirabelle à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juillet 2010

Cupcakes à l'amande, gluten free

A y est, I'm back...! Après n'avoir rien fait (enfin surtout rien pris en photo) pendant quelques jours-semaines, me revoilà avec une recette que j'ai adorée! Ce n'est pas celle qui a fait l'unanimité, mais tant pis, c'est ma préférée quand même!Je l'ai...

Posté par Minimirabelle à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, amandes

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16 juillet 2010

Chinois...

...aux pépites de chocolat ou aux fruits confits... Pour la pâte 125ml de lait tiède dans lequel on aura dilué 1 sachet de levure de boulanger 500g de farine 100g de beurre à température ambiante 2 oeufs 60g de sucre Pour la crème d'amande 1 oeuf 60g...

Posté par Minimirabelle à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits confits, gâteau

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10 juillet 2010

Macarons!!!!!!!!!!

Aujourd'hui fut un GRAND jour pour moi...En effet, je suis allée prendre un cours de pâtisserie....Ca faisait un bail que je testais plein de recettes de macarons, mais le résultat n'était jamais concluant...C'était bon, certes, mais c'était moche!!!!...

Posté par Minimirabelle à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons

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9 juillet 2010

Tarte aux fraises sur lit d'amandes et cassis

Il fait vraiment trop chaud pour cuisiner et allumer le four...C'est pourquoi je vous propose une recette que j'ai faite il y a quelques semaines... 1 pâte sablée (la même que celle utilisée pour la tarte au citron meringuée, recette ici) Pour la crème...

Posté par Minimirabelle à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, amandes, cassis, fraises

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6 juillet 2010

Glace à la menthe et aux pépites de chocolat

Je continue dans la foulée avec un autre test...qui s'avère plutôt concluant... 160mL de lait 60mL de crème 15 feuilles de menthe fraîche (du jardin hein!), lavées 1 jaune d'œuf 50g de sirop d'agave quelques gouttes de colorant vert 2 càs de pépites de...

Posté par Minimirabelle à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, glace, menthe

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5 juillet 2010

Sorbet à la groseille

Ca y est, c'est l'été, les vacances, les apéros en pleine nature, les barbec'...Bref, c'est chouette! Par cette chaleur, je ne raffole plus de desserts au chocolat (eh oui, c'est bien moi qui dis ça!). Je préfère quelque chose de frais et léger! C'est...

Posté par Minimirabelle à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, sorbet

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30 juin 2010

Et il faut un dessert of course!

Clafoutis aux abricots 500g d'abricots100g de sucre3 œufs125g de farine3 dL de laitde la vanille liquide Laver et couper les abricots en dés. Les mettre dans un récipient, y ajouter 70g de sucre. Mélanger et laisser reposer 1/2h. Mélanger la farine, les...

Posté par Minimirabelle à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, clafoutis

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