Je m'éclate dans ma cuisine!

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11 janvier 2012

Bouchées de rillettes de saumon, corolle pâte filo

On continue avec un autre apéro (après je retourne à mes premières amours, à savoir des gâteaux, des biscuits, bref du sucré quoi!). C'est ma soeur qui l'a fait donc si ça vous plaît, c'est elle qu'il faudra féliciter ;-) Les quantités, je ne sais pas...

Posté par Minimirabelle à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pâte filo, saumon fumé

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9 janvier 2012

Sucettes au foie gras

Encore une recette un peu festive...Voici une partie de l'apéro du Nouvel An...J'avais trouvé cette recette sur CuisineAZ il y a 2-3 ans. J'ai changé la recette du pain d'épices, mais j'ai gardé le concept! 200 à 250g de foie gras 1 petit pot de chutney...

Posté par Minimirabelle à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, foie gras, nouvel an

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7 janvier 2012

Mini-galettes des rois

J'ai hésité en mettant le titre de ma recette...Ce matin, en me baladant sur la blogosphère, j'arrive chez Dorian, qui nous raconte qu'il est plus judicieux pour lui d'appeler sa galette des rois, galette des reines. J'avais envie d'appeler mes mini-galettes...

Posté par Minimirabelle à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, compote, rhum, galette des rois

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4 janvier 2012

Bûche girly

Je sais que Noël c'est fini (ptit snif) mais il me reste plein de recettes non publiées...Alors, j'en publie encore quelques-unes, et je garderai le reste pour l'année prochaine! Pour cette bûche, j'ai largement puisé mon inspiration dans le Larousse,...

Posté par Minimirabelle à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, fromage blanc, bûche, génoise, ricotta

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1 janvier 2012

Il est l'heure...

...de se souhaiter une bonne année! Alors je vous souhaite une excellente année 2012, remplie de bons moments! Et quoi de mieux que quelques photos de cupcakes pour commencer 2012? J'avais repéré l'idée dans un livre de Martha Stewart, il y a des mois...

Posté par Minimirabelle à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, chocolat, chocolat blanc, nouvel an

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31 décembre 2011

Toutes petites bûchettes à la poire

Encore une recette de bûche venant tout droit de mon album Larousse, dont je vous ai déjà parlé pour mes autres bûches! Des bûches, j'en ai fait une paire cette année, et je crois que c'est celle-là ma préférée. J'ai voulu faire des mini-mini-bûches car...

Posté par Minimirabelle à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, vanille, pain d'épices, bûche, poires, soufflé, chantilly

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30 décembre 2011

Palets aux amandes et biscuits à la presse n°2

Voilà, les biscuits sont de retour! J'ai trouvé ces 2 recettes dans "Vivre à table" de novembre décembre de cette année. Les palets aux amandes A la base, ça s'appelle Ecus à la noisette...Comme je n'avais pas de noisettes, j'ai pris des amandes! Du coup,...

Posté par Minimirabelle à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poudre d'amande, cannelle, cacao, rhum, presse à biscuits

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28 décembre 2011

Bûche chocolat blanc-pralin

Voici la 2ème bûche de Noël. Là, pour le coup, super rapide, super fastoche. Je n'avais pas prévu de la faire, mais changement de programme de dernière minute. J'ai mis précisément 35 min pour tout faire. Ca vaut le coup nan? J'ai fait la même génoise...

Posté par Minimirabelle à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, bûche, chocolat blanc, pralin, noix de pécan

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26 décembre 2011

Bûche exotique

Voici l'une des bûches que j'ai faites pour Noël. J'ai trouvé la recette dans l'album Larousse "Cette année, je fais la bûche!" Il est génial ce livre! Je l'ai offert, je me le suis acheté... C'est dire à quel point je l'estime!! J'ai mis du temps avant...

Posté par Minimirabelle à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, bananes, mangue, bûche, génoise, chocolat blanc, fruits exotiques, papaye

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24 décembre 2011

Dessert épicé et léger à l'orange

Je reste dans le sucré, mais avec une recette light avant d'entamer toutes les gourmandises du réveillon! Pour 3 personnes 3 oranges 1 càc de cannelle 1/2 càc de gingembre 1 étoile de badiane du miel Zester une orange. Puis la presser. Dans le jus, mettre...

Posté par Minimirabelle à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, orange, noël, gingembre, bûche, étoile de badiane

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