Articles populaires – Je m'éclate dans ma cuisine!

30 mars 2024

Pancakes au levain, fourrés à la pâte à tartiner {IGbas gourmand 🥞}

Coucou tout le monde ! J'ai bien du mal à reprendre un rythme sur le blog. En plus, j'ai découvert que c'était le bazar et que j'avais perdu plein de trucs suite au mode 2.0 😂 Du coup, je suis plus souvent sur Instagram si le coeur vous en dit... je_meclate_dans_ma_cuisine...

Posté par Minimirabelle à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pancakes, pancakes au levain, IG bas, pâte à tartiner

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9 décembre 2023

Biscuits de Noël à la coco {accompagnés de leurs jolies bougies}

On est, pour mon plus grand plaisir - et vous me rejoindrez la-dessus j'en suis sûre- dans la pleine période des bredeles et biscuits de Noël en tout genre. On prend plaisir à faire ces p'tits biscuits, à les grignoter, à les offrir... Aujourd'hui, je...

Posté par Minimirabelle à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, biscuits de Noël, oktoba bougies

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27 août 2023

Tarte au cacao cru {intensément cacao et noisettes}

Voici une recette que j'ai vue il y a quelques temps déjà sur le site de Clémence Catz. Elle m'a plu tout de suite. Je l'ai suivie quasiment à lettre, sauf pour le sirop d'érable, que j'ai remplacé par du sirop de yacon, que je voulais tester, et du sirop...

Posté par Minimirabelle à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, cacao cru, purées de noisette

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12 février 2014

Biscuits rhum-sucre en grains

Recette trouvée dans le livre « Les bredle des boulangers d’Alsace ». (recette contenant du gluten) 250g de farine 125g de margarine 125g de sucre (je pense que 50g suffirait, étant donné qu’on utilise ensuite beaucoup de sucre en grains) 1 œuf 20g de...

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Tags: biscuits, rhum, sucre en grains

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6 avril 2013

Gougères sans gluten {et Partenariat Sans gluten et Sans produit laitier !}

Les Recettes de Céliane, vous connaissez ? C'est à mon sens, la meilleure marque en matière de biscuits et gâteaux sans gluten et sans produit laitier, et pour certains produits, bio. Alors oui, je suis une adepte du fait maison, mais j'aime bien avoir...

Posté par Minimirabelle à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, gougères sans gluten, partenariat sans gluten

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27 février 2013

Beignets de Carnaval (sans bain de friture !)

Alors oui, je sais, j'ai trois trains de retard, mais c'est pas grave ! Des beignets, c'est bon même quand ce n'est plus Mardi-Gras ! En plus, des beignets qui se cuisent au four, mais qui sont quand même super moelleux, ça ne se refuse pas ! ( Je précise...

Posté par Minimirabelle à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de riz, farine d'épeautre, beignets de carnaval

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3 janvier 2013

Tout mini-cupcakes banane-physalis

Avec ces ptits cupcakes, j'ai trouvé LA recette parfaite: moelleux, moelleux, moelleux... Sucré juste ce qu'il faut. Bref, une vraie bonne recette qu'il est bon d'avoir sous la main ! 2 bananes bien mûres (190g) 3 oeufs 50g de xylitol 50ml d'huile d'olive...

Posté par Minimirabelle à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, bananes, physallis

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15 novembre 2012

Pavés Stanislas et chocolats fourrés à la pâte de praliné

Le week-end dernier, je suis allée au Salon du Chocolat et de la Gourmandise. Tout un programme ! C'était le 1er qui se tenait par chez nous, il se voulait "modeste" (une vingtaine d'exposants) mais ce n'était pas plus mal, car j'ai goûté à plein de trucs,...

Posté par Minimirabelle à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, pralin

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7 novembre 2012

Les petits écoliers en vacances ... ?

Eh bah pas chez moi ! Ils sont bel et bien là, ces ptits écoliers! Et ceux-là, ils sont vraiment très sages ;-) Nul besoin d'aller au supermarché pour trouver ce délicieux ptit biscuit, on peut le faire soi-même ! J'avoue: je n'ai pas eu l'idée toute...

Posté par Minimirabelle à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans produit laitier, biscuits sans gluten

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2 octobre 2012

Biscuits tout simples

Parce qu'il faut toujours avoir des biscuits sous la main ;-) 200g de farine de riz 50g de maïzena 50g de sucre intégral 1 oeuf 1 càs d'huile d'olive 4 càs d'eau Mélanger tout ! Former une boule. Etaler la pâte et découper des formes à l'emporte-pièce....

Posté par Minimirabelle à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de riz, sans produit laitier, biscuits sans gluten

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16 février 2012

Boules de biscuit à l'amande

Voici les biscuits dont je vous parlais dans le billet précédent. Une fois de plus, j'ai trouvé la recette dans Vivre à table de novembre-décembre. La recette disait de coller les biscuits avec du chocolat, mais j'ai préféré les laisser tels quels. Le...

Posté par Minimirabelle à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, partenariat, biscuits

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4 juillet 2012

Crèmes-flans chocolat menthe

Ce matin, j'avais 5 minutes devant moi. Ce fut suffisant pour préparer un ptit dessert ;-) 250 ml de lait 1càs de maïzena 4 carrés de chocolat à la menthe 1càc d'agar-agar Délayer la maïzena dans le lait. Ajouter le chocolat et l'agar-agar. Porter tout...

Posté par Minimirabelle à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, menthe, dessert

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25 mars 2012

Chinois choco-coco (Un tour en cuisine 72)

Aujourd'hui, c'est ma 1ère participation à Je devais aller piocher une recette chez La pâtisserie de Caro. Ca n'a pas été très compliqué: il fallait que je fasse un chinois, je l'avais promis... En me balandant sur son site, pamm, je tombe sur cette recette!...

Posté par Minimirabelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, chinois

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28 mai 2012

Crème chocolat façon liégeois ... Hmmmm ...

Dessert improvisé, une fois plus... Ma sœur était là aujourd'hui et j'ai eu droit à la question "T'as fait un dessert pour ce midi?" Oops nan, pas eu le temps... Bon allez, d'accord, je vais faire un truc vite fait ;-) J'ai mis 1 grosse cuillère à soupe...

Posté par Minimirabelle à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly, crème au chocolat

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15 mai 2012

Sucettes au chocolat à faire fondre dans du lait chaud

Plus qu'une recette, une idée de cadeau gourmand-déco de table! La semaine dernière, des amis sont venus manger à la maison. J'aime bien quand il y a un ptit ballotin de chocolats à côté de chaque assiette, ou de manière plus générale, une ptite babiole...

Posté par Minimirabelle à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, déco, sucettes

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2 mai 2012

Clafoutis moelleux chocolat-cerises

Voici un dessert vite préparé, que j'ai fait à deux reprises pendant les vacances! Merci à ma copine Stef pour sa recette ;-) (Bon ok, je l'ai un peu modifiée quand même!) 50g de rapadura 100g de faisselle (au lieu de 60g de beurre) 1 oeuf 60g de chocolat...

Posté par Minimirabelle à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, clafoutis, cerise

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27 janvier 2012

Muffins de pain d'épices

Quand j'ai posté ma recette de pain d'épices la semaine dernière, ça m'a franchement donné envie d'en refaire. J'ai pris ma recette, préparé tous les ingrédients et puis en fait, j'ai eu envie de tester une autre recette!!! Pas déçue du résultat! Je me...

Posté par Minimirabelle à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, miel, muffins

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20 mars 2012

Nuggets maison

Si vous êtes plutôt salé que sucré, profitez-en! Ce n'est pas tous les jours que je parle salé sur mon blog! Petite recette réalisée et donc réalisable en 2 temps, 3 mouvements! Très pratique pour les soirs où on est juste super fatiguée et qu'on a faim,...

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Tags: poulet, semoule, sauce tomate

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11 janvier 2012

Bouchées de rillettes de saumon, corolle pâte filo

On continue avec un autre apéro (après je retourne à mes premières amours, à savoir des gâteaux, des biscuits, bref du sucré quoi!). C'est ma soeur qui l'a fait donc si ça vous plaît, c'est elle qu'il faudra féliciter ;-) Les quantités, je ne sais pas...

Posté par Minimirabelle à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pâte filo, saumon fumé

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4 mars 2012

Macarons à la noisette

Voici les macarons que je vous ai promis... Cette fois, j'ai utilisé ma 1ère recette, celle de Pierre Hermé, mais j'ai remplacé la poudre d'amande par de la poudre de noisette. Je n'ai carrément pas été déçue, le résultat est excellent! 2 blancs d'oeufs...

Posté par Minimirabelle à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macarons, poudre de noisettes

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9 janvier 2012

Sucettes au foie gras

Encore une recette un peu festive...Voici une partie de l'apéro du Nouvel An...J'avais trouvé cette recette sur CuisineAZ il y a 2-3 ans. J'ai changé la recette du pain d'épices, mais j'ai gardé le concept! 200 à 250g de foie gras 1 petit pot de chutney...

Posté par Minimirabelle à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, foie gras, nouvel an

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20 décembre 2011

Bonbons foie gras-magret de canard

Une pause dans mes posts "biscuits"! Aujourd'hui, une délicieuse idée pour l'apéro, que j'avais trouvée sur CuisineAZ il y a 2 ans. Ca fait son p'tit effet et c'est super bon (enfin moi je n'aime pas, mais à chaque fois on m'en redemande!). Il faut des...

Posté par Minimirabelle à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret de canard, foie gras, fromage

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23 avril 2011

Sucettes de Pâques

Hello à vous! Aujourd'hui, petite recette vite fait bien fait..J'ai fait des sucettes et pour être dans le thème du moment, j'ai utilisé mes empreintes Pâques. J'ai utilisé du chocolat noir, et j'ai garni la moitié des sucettes avec de la pâte à tartiner...

Posté par Minimirabelle à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, newtree, pâques

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18 décembre 2011

Brownie bombs

Ces gourmandises-là, je les ai déclarées comme étant mes préférées! C'est le principe des cake balls, que vous avez toutes et tous déjà testés! Sauf que cette fois, pas de présentation façon sucette, mais plutôt façon Christmas pudding. Il s'agit d'un...

Posté par Minimirabelle à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc, noel

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15 décembre 2011

Biscuits spirales orange-chocolat

Toujours dans mes tests de biscuits... J'ai eu envie de faire ces biscuits parce qu'ils avaient une bonne tête! J'ai trouvé la recette dans le livre "Douceurs de Noël" de Nicole Renand. Pour la pâte à l'orange 175g de farine 1 jaune d'oeuf 100g de margarine...

Posté par Minimirabelle à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, orange

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