Articles populaires – Je m'éclate dans ma cuisine!

11 octobre 2011

Agneau à la pomme et sa timbale de riz

Une recette toujours tirée du magazine "Vie pratique gourmand". Pour 6 personnes 3 pommes du gigot d'agneau (je ne sais pas trop le poids, j'ai pris sur le gigot qu'on avait fait au four un peu avant!) 1 oignon 1 càs de ras-el-hanout Laver les pommes...

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Tags: pommes, riz, agneau, sans gluten

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29 mai 2011

Macarons à la cerise et macarons à la rose

Ce week-end, je me suis servie de la fête des mères comme prétexte pour faire des macarons. Ca faisait bien longtemps (troooop longtemps) que je n'en avais pas faits, et ça commençait à me manquer! Fête des mères oblige, je voulais du rose ;-) Ensuite,...

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Tags: chocolat, macarons, cerise, eau de rose

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15 juillet 2011

Gâteau 3 étages fraises-ricotta

Hier, 14 juillet...Traditionnel repas avec les pompiers. La coutume veut que j'apporte un dessert. Alors soit! Mon padre ayant reçu sa médaille de 30 ans de service, la déco du gâteau n'a donc pas été trop compliquée à trouver! Il nous faut donc : 3 disques...

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Tags: fraises, génoise, ricotta, pompier

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7 juillet 2011

Mini-doughnuts sains!

Hello! Aujourd'hui, faut que je vous fasse partager ma découverte et mon enthousiasme! Ma mum vient de m'acheter une machine à faire des mini-doughnuts! Wouhou! Trop chouette! Depuis le temps que cet achat me trottait en tête...Moi aussi je voulais faire...

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Tags: chocolat, doughnuts, fraise tagada, pâte à beignet

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3 avril 2011

Chaussons endives carottes curry

Une recette simple et rapide, c'est toujours très pratique, non? On m'a offert des ptits moules à chaussons il y a quelques temps (Merci!!!!!!), et je n'avais pas envie de faire quelque chose de sucré (fait rarissime je sais!). J'avais des endives sous...

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Tags: endives, pâte feuilletée, carottes, graines de lin

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8 juin 2011

Dessert ananas fraises coco

Encore une recette de dessert ultra frais, et super simple à faire. Et toujours presque diététique! Quantités pour 6 personnes non gourmandes (oui en fait on est tous super gourmands mais bah j'ai mal calculé mon coup mdr! Donc, y a pour 6 ptites verrines!)...

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Tags: ananas, fraises, lait de coco, sans gluten

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12 mars 2011

Muffins choco-banane et choco-coco

Bon, il faut que je vous raconte l'histoire de ces muffins... Jusqu'à hier, je ne disposais "que" de caissettes en papier et en silicone (avec les bords dentelés donc) et des moules à muffins "durs" (=ça attache, donc ça m'énerve!). Et puis hier, petite...

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Tags: chocolat, noix de coco, bananes, muffins

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18 mai 2011

Gâteau chocolat ricotta café fève tonka

Oh la la, je viens de me rendre compte que la dernière fois que j'avais posté une recette, c'était samedi dernier... Autant dire, une presque-éternité... Pfff... Faut avouer que je n'ai pas trop le temps en ce moment, ni de m'occuper de mon blog, ni de...

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Tags: chocolat, café, ricotta, fève de tonka

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30 mars 2011

Scones pomme-poire

Une petite douceur que j'ai faite il y a quelques temps. Recette tirée du livre de Trish Deseine I love cake . 225g de farine 1 càc de levure chimique 1 càs de sucre 75g de beurre très froid 150 ml de lait 1 pomme 1 poire Mélanger farine, levure et sucre....

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Tags: pommes, angleterre, poires, scones

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23 mars 2011

Mille-feuilles de patate douce au curry et au tofu

Bonjour bonjour! C'est encore une recette salée que j'ai envie de partager avec vous aujourd'hui. Relativement diététique, mais très savoureuse, elle a su apaiser nos estomacs qui criaient famine et elle est parvenue à satisfaire nos papilles!Que demander...

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Tags: patate douce, graines de sésame, tofu, curry

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14 décembre 2010

Petits flocons de neige citron-gingembre

Pour ces petits flocons, j'ai repris la base des Gingerbread Men et j'ai remplacé les 4 épices par 10 gouttes d'huile essentielle de citron et 2càc de gingembre. J'ai également remplacé le sucre par 70g de sirop d'agave. Pour le glaçage, j'ai pris du...

Posté par Minimirabelle à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, biscuits, noël, gingembre

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29 décembre 2010

Macarons foie gras-figue et foie gras-mangue

Depuis que je me débrouille mieux avec les macarons, j'en teste de toutes sortes. J'avais prévu depuis quelques mois de faire des macarons au foie gras pour Noël. Voici ce que ça a donné ;-) Pour les coques de macarons, j'ai suivi la recette de Pierre...

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Tags: macarons, noël, figues, mangue

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20 février 2011

Croque-monsieur saumon épinards

Ouh la la!! Encore une recette salée!!! Mais que se passe-t-il?!?!?! Eh bien, juste une envie ;-) Pour 3 croques' 6 tranches de pain de mie complet 3 tranches d'emmental du gruyère râpé 1 boîte d'épinards en conserve 1 gros pavé de saumon Faire cuire...

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Tags: gruyère râpé, saumon, croque monsieur, épinard

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21 décembre 2010

Muffins bonshommes de neige

Des muffins rigolos, c'est plutôt sympa non??? Je "devais" préparer des muffins pour demain. Je me suis plongée dans ma nouvelle bible Martha Stewart's Cupcakes. Je me suis surtout inspirée de ses décorations. Je dis "ses" car j'ai fait des muffins et...

Posté par Minimirabelle à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, bonhomme de neige, chamallows, muffins

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20 décembre 2010

Cupcakes aux carambars

Chose promise, chose due, voici la recette des cupcakes aux carambars. Le résultat est à tomber!! Super moelleux, avec un vrai bon goût de carambar...Bref, miam ;-) 160g de sucre 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure (en tapant la recette, je me rends...

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Tags: cupcakes, cake, carambar, galantine

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11 février 2011

Crêpes choco-rhum-cannelle

Je sais, je sais, la chandeleur, c'est passé...But who cares?! Les crêpes, y a pas de jour pour en manger (ni de moment d'ailleurs...) En plus, c'est super facile et rapide à faire! Vraiment aucune raison de ne pas en faire!! 2 œufs160g de farine semi...

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Tags: cannelle, cacao, crêpes, rhum

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4 février 2011

Faux macarons bicolores à la lavande

Toujours dans le thème fleuri de l'anniversaire de ma sœur...J'ai voulu faire des macarons fourrés avec une ganache chocolat-fleur. Comme j'avais reçu de mon partenaire Newtree du chocolat à la lavande, c'était parfait! Seulement voilà, je me suis mise...

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Tags: chocolat, macarons, lavande, newtree

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30 janvier 2011

Gâteau d'anniversaire: génoise au bois de rose!

Salut salut!!! Comme vous le savez, ce week end, nous fêtions l'anniversaire de ma sœur. Je lui avais demandé, il y a de ça quelques semaines, ce qu'elle voulait comme dessert, comme thème etc...Elle m'avait répondu "quelque chose au parfum fleuri"......

Posté par Minimirabelle à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, huiles essentielles, crème anglaise, génoise

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31 décembre 2010

Bûche chocolat-café

Pour Noël, j'avais fait 2 bûches: une façon gâteau roulé et une façon gouttière. Aujourd'hui, ce sera celle façon roulé! J'ai du faire plusieurs tentatives. Le coup du torchon pour enrouler le biscuit, merci bien...! Ce qui a le mieux marché pour rouler...

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Tags: chocolat, crème pâtissière, café, noël

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7 décembre 2010

Muffin anglais compote de pomme

Voici un p'tit déj qui m'a ravie...! Un p'tit déj sain, équilibré, pour faire le plein de vitamines et d'énergie, et qui permet de tenir jusqu'à midi!!! 1 muffin de chez Regent's Park de la compote de pomme 1 petite pomme de la cannelle Couper le muffin...

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Tags: pommes, cannelle, muffin anglais, compote

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8 octobre 2010

Cupcakes pomme-châtaigne-cannelle

Comme j'adooooore la châtaigne, j'ai inventé une recette, bien sympathique! Ces cupcakes étaient super moelleux! Parfaits pour accompagner un thé ;-) (J'ai puisé mon inspiration dans un livre qui s'appelle 500 cupcakes, de Fergal Connolly) 115g de purée...

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Tags: cupcakes, pommes, châtaigne, purée de châtaigne

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6 décembre 2010

Muffins d'épices

Oui, je sais, c'est bizarre comme nom mais c'est comme ça!! J'ai le droit de dire ce que je veux! St Nicolas oblige, il faut des saveurs de pain d'épices aujourd'hui...Alors, moi, je ne me fais pas prier!! En fait, ces muffins sont bien plus que des muffins...

Posté par Minimirabelle à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poudre d'amande, yaourt, 4 épices

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14 novembre 2010

Cupcakes au lemon curd meringués

Tout simple, tout facile! J'ai pris la recette du gâteau au yaourt comme base (en mettant 1/2 pot de sucre en moins et en ajoutant des morceaux de citron confit) et j'ai pris la recette que j'utilise habituellement pour faire ma tarte au citron meringuée....

Posté par Minimirabelle à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, citron, lemon curd, meringue

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1 décembre 2010

Muffins extra moelleux banane-chocolat

Vous la voyez cette banane? Oui, celle-là! Celle devant laquelle vous passez tous les jours en vous disant "pff elle est trop mûre, pas envie de la manger!" Oui bah n'empêche, il va bien falloir en faire quelque chose!! Des muffins par exemple? Il vous...

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Tags: cupcakes, yaourt, pâte à tartiner, bananes

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9 octobre 2010

Cupcakes yaourt-compote-châtaigne

Une fois n'est pas coutume, ce matin je n'avais plus rien à déjeuner...Rien de chez rien...Et comme on est samedi , il me fallait un minimum de pyjama attitude...Donc hors de question d'aller à la boulangerie qui est à deux mini pas de chez moi...Du coup,...

Posté par Minimirabelle à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, pommes, châtaigne, yaourt

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