Articles populaires – Je m'éclate dans ma cuisine!

19 juillet 2011

Quinoa au lait de riz, amande et abricot + macarons

Hello, hello! Alors aujourd'hui, je suis bien embêtée...Etant très fainéante du blog ces derniers temps, j'ai accumulé au moins une trentaine de recettes et photos à publier...Seulement, je ne sais pas encore laquelle vous proposer... Je parcours mon...

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Tags: abricots, macarons, purée d'amande, lait de riz, quinoa, sans gluten

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12 août 2011

Quiche à la courgette + tartelettes tomates chou rouge pour l'apéro

Aujourd'hui, double recette salée ;-) Oui, ça m'arrive de cuisiner autre chose que des gâteaux! Pour la pâte 260g de farine complète 160g de fromage blanc 1 poignée de persil, lavé et ciselé un peu de sel un peu d'eau Tout mélanger! Laisser reposer une...

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Tags: fromage blanc, tomates, courgettes, chou rouge, oignon, persil

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19 juin 2011

Panna cotta coco, café, chocolat, surprise framboise et son crumble à la noix de coco

Cette recette m'a tapé dans l'oeil dès que je l'ai vue. Je l'ai trouvée dans le livre Apéro dînatoire aux éditions Solar. Le côté visuel me plaisait beaucoup et les saveurs étaient largement convaincantes! Alors hop, je l'ai essayée. Ca a été un peu la...

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Tags: chocolat, noix de coco, café, bienmanger, lait de coco, sans gluten

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4 juillet 2011

Rochers coco-chocolat piment

Bonjour, bonjour! Me revoici! Avec une recette de rochers coco et chocolat au piment . Ce chocolat est très intelligent. Je vous explique: on en croque un morceau et on sent le bon chocolat noir. On savoure les ptites graines de sésame légèrement grillées...

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Tags: chocolat, noix de coco, newtree, blanc d'oeuf, piment, sans gluten

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31 mai 2011

Milk-shake fraise-banane-cerise

Hummmmmmmmm le bon milk-shake!! Et oui, servi bien frais, c'est super trooop bon! Délicieux, gourmand et (presque) diététique, voici de quoi finir agréablement un repas ensoleillé! Ou de quoi se faire plaisir en plein aprem, sous un soleil de plomb. Tout...

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Tags: glace, fraises, fromage blanc, bananes, cerise, sans gluten

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24 avril 2011

Lapin aux bluets façon charlotte + gâteaux lapin et agneau

C'est sur cet intitulé un peu bizarre que je vous souhaite de joyeuses Pâques!! Comme je vous le disais hier, j'ai testé un moule "lapin": ça faisait un an que je l'avais, mais je ne l'avais encore jamais inauguré! Voilà qui est fait!! Je voulais un dessert...

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Tags: fromage blanc, bluets, biscuits, génoise, eau de rose, pâques

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27 mars 2011

Tout plein de macarons

Bonjour! Hier, j'avais envie de faire des macarons, mais gros problème, je ne savais pas à quoi...J'ai regardé mes livres, mais rien ne me plaisait (enfin non là, je raconte n'imp: beaucoup de choses me plaisaient mais je n'avais pas forcément le bon...

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Tags: noix de coco, macarons, crème pâtissière, bananes, newtree, confiture de fraises

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13 décembre 2010

Feuilletés brocoli-tomates séchées

Allez, aujourd'hui, un peu de salé pour changer...! Pour 6 feuilletés 1 pâte feuilletée6 têtes de brocolide la béchamel (je l'ai faite au pif, donc je ne saurais pas trop vous dire les quantités...)2càc de tamari1càs de son de blé4 tomates séchées Découper...

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Tags: pâte feuilletée, gruyère râpé, tomates séchées, son de blé, brocoli, béchamel

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19 décembre 2010

Arbre à cupcakes!

Aujourd'hui, c'est l'anniv de ma mum! Aucune fête n'était prévue puisqu'on n'était pas censées passer la journée ensemble. Mais la météo en a décidé autrement...! (cool pour une fois!) Du coup, 10h30, je réalise qu'il faut que je me mette aux fourneaux!!...

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Tags: anniversaire, cupcakes, noix de coco, carambar, biscuits, galantine

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26 septembre 2010

Tarte tatin légumes saumon et mozzarella

Hello! Voici ce qu'il vous faut pour cette belle tarte ;-) 1 pâte feuilletée1 oignon5 tomates3 courgettes5 tranches de saumon fumé1 boule de mozzarella Laver les tomates, les découper en rondelles et les disposer dans un moule à tarte. Poivrer. Éplucher...

Posté par Minimirabelle à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tatin, tarte, tomates, courgettes, mozzarella, saumon

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5 août 2014

Cookies chocolat, coco, sarrasin {sans gluten}

C'est dans le livre "Les secrets de la pâtisserie bio" de Marie Chioca que je suis allée chercher la recette. Je l'ai modifiée juste un tout ptit peu. La recette est très pratique car elle ne nécessite pas d'oeuf, or ça nous arrive à toutes d'être un...

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Tags: sans oeuf, cookies, sans produit laitier, cookies sans gluten, rapadura, huile de coco

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25 août 2011

Cheesecake au citron et coulis de fraises

Bonsoir, bonsoir! Ce soir, je vous propose une recette de cheesecake que j'ai fait il y a un moment déjà... En même temps, je l'aurais fait hier que l'on ne verrait pas la différence! 750g de ricotta 2 yaourts natures 3 oeufs + 1 jaune (j'ai fait en fonction...

Posté par Minimirabelle à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraises, yaourt, huiles essentielles, biscuits, ricotta

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8 mars 2011

Gâteau de crêpes pommes noisettes

Cela faisait des années (et je n'éxagère même pas en disant ça) que j'avais envie de faire un gâteau de crêpes. Eh bien ce week-end, à l'occasion de la fête des grands-mères, j'ai exaucé mon souhait! Par ailleurs, je ne voulais pas un dessert gras, lourd...

Posté par Minimirabelle à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, purée de noisette, compote, cacao, crêpes, lait de noisettes

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7 février 2011

Muffin chocolat-lavande et chamallow

Toujours pour l'anniv de ma sœur...Je n'avais pas prévu de faire ce muffin, mais il me restait 1 jaune d'œuf, et du chocolat à la lavande, déjà fondu... Pour 2 gros muffins 50g de chocolat à la lavande Newtree 60ml de crème 1 jaune d'oeuf + 1 œuf 1 grosse...

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Tags: anniversaire, chocolat, chamallows, muffins, lavande, newtree

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24 février 2011

Soupe patate douce potiron tofu et navets façon tajine

Bonsoir! Ce soir, c'est une soupe délicieuse (OK ça n'engage que moi, mais quand même!) que je vous propose! En fait, tous les soirs de cette semaine, mon plat de base, c'était ma soupe au potiron. Et pour ne pas m'en lasser, chaque soir, je l'ai agrémentée...

Posté par Minimirabelle à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, patate douce, potiron, soupe, navets, tofu

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27 février 2014

Cookies sans gluten châtaigne-coco et caroube {découverte}

Il y a quelques mois, j'ai reçu un paquet de poudre de caroube de chez NutriNaturel. Je n'avais jamais trouvé l'occasion (ou je n'avais jamais pris le temps ok je l'avoue) de la tester. L'erreur est à présent réparée ! La poudre de caroube apporte un...

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Tags: noix de coco, farine de châtaigne, cookies sans gluten, graines de sarrasin, xylitol, poudre de caroube

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31 juillet 2013

Cake courgette menthe

Pour changer un peu de mes recettes sucrées, je me suis lancée dans un cake pour l'apéro. On a plein de courgettes et plein de menthe, je me suis dit que j'allais tenter de les associer ! Pour ma part, j'ai vraiment bien aimé. Certains ont dit que ce...

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Tags: menthe, courgettes, farine de riz, apéro, farine de maïs, cake sans gluten

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8 mai 2012

Canistrelli au citron

Voici une recette que je suis allée piocher dans les Fiches Atlas sur les biscuits. J'ai juste changé les quantités de sucre. 300g de farine (à mon avis, 20 ou 30g de moins ce serait mieux, car je n'ai pas réussi à tout bien mélanger) 75g de sucre glace...

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Tags: citron, huiles essentielles, biscuits, huile d'olive, canistrelli, vin blanc

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12 février 2011

Cupcakes de la chandeleur

Après les crêpes, je vous propose ces cup-crêpes! Tout de suite, il faut rendre à César ce qui appartient à César: je m'explique! Ce jour-là, j'avais envie de faire des cupcakes, simples, avec un ptit coeur à l'amande...Mais c'était sans compter sur une...

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Tags: amandes, crème pâtissière, cannelle, crêpes, rhum, quatre quarts

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22 décembre 2023

🎅🏻🎄Maison en pain d'épices 🎄🎅🏻

J-2 avant le réveillon de Noël... Aujourd'hui, je vous propose la maison en pain d'épices que j'ai réalisée l'année dernière. Elle n'a pas bougé et s'est très bien conservée ! Elle me sert de déco cette année encore. J'ai trouvé la recette et la marche...

Posté par Minimirabelle à 04:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, noël, épices à pain d'épices, décembre, glace royale, maison en pain d'épices

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18 décembre 2013

Bredeles {sans gluten} cannelle et orange-chocolat

Non non, mon blog n'est pas mort ... On va dire qu'il hiberne... Pour me faire pardonner mon absence, je vous propose 2 recettes de petits biscuits de Noël. Bredeles à la cannelle (recette largement inspirée par Eva, et modifiée pour en faire une version...

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Tags: chocolat, cannelle, huiles essentielles, biscuits sans gluten, biscuits de Noël

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10 juillet 2014

Tarte abricots, coco et caramel

Le rythme des publications de cette année laisse un peu à désirer... Espérons que les vacances y changent quelque chose. Aujourd'hui, je vous propose une tarte avec nos beaux abricots fraîchement cueillis. 1 pâte à tarte sans gluten (Nature et Cie) 2...

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Tags: noix de coco, abricots, vanille, rhum, tarte sans gluten

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6 mai 2023

Coronation quiche

Après des années d'un silence un peu inexpliqué, me revoilà. Toujours la même, les mêmes envies culinaires et les mêmes côtés zinzin. J'en veux pour preuve ma recette du jour. Toujours passionnée de l'Angleterre (j'avais jadis publié des choses ici et...

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Tags: angleterre, quiche, cheddar, fèves, épinards

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30 août 2023

❤️🥞Encore des pancakes 🥞❤️{bah oui mais c'est tellement bon}

Les pancakes c’est la vie ! C'est ma passion ! J'en fais une fois par semaine ! Quoi de mieux pour commencer la journée, franchement !? J'adore et je ne pourrais pas m'en passer ! Pour 8 pancakes, il nous faut : 1 banane bien mûre 🍌 1 yaourt au lait de...

Posté par Minimirabelle à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, banane, farine de petit épeautre, pancakes, petit déjeuner

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5 septembre 2023

Autour du thé matcha - Petites crèmes matcha-coco {tellement douces et onctueuses}

Aujourd'hui, je viens vous présenter mon nouveau partenaire Kumiko Matcha. Kumiko Matcha, c'est d'abord l'histoire émouvante de Valentin. Un jeune homme, qui, à 17 puis 19 ans, a fait une crise cardiaque. Cela a changé sa vision des choses, sa perception...

Posté par Minimirabelle à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé matcha, dessert, crème de coco, crème dessert, kumikomatcha

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