Cupcakes au chocolat violette, coeur au lemon curd

Les cupcakes, je ne m'en lasse vraiment pas! J'adore en faire!!! Et ça m'arrange quand il y a du monde à la maison, ou que je dois aller chez quelqu'un, comme ça, aussitôt faits, aussitôt mangés, donc j'en refais d'autres!! Ca m'amuse!!

J'ai utilisé:

50g de chocolat à la violette (de la marque Auch**)J'aurais du en mettre 100g!

50ml de crème de soja

45g de farine

3 oeufs

du lemon curd Regent's Park

Faire chauffer la crème, puis y faire fondre le chocolat.

Ajouter les 3 jaunes d'oeufs et la farine.

Monter les 3 blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Mettre 1 càs de pâte dans les caissettes, déposer 1càc de lemon curd puis recouvrir de pâte au chocolat.

Faire cuire 10min à 200°C.

Merci à mon partenaire !

Comments

[prici]

Super sympa cette recette!! Faudra que j'essaie le chocolat à la violette!
Bonne soirée Prici

[Yoshi]

wouah ça me donne envie

[chouya]

Je les aimerais beaucoup !
*
**
*** Belle soirée
**** et à bientot !
***** Chouya !

[Hélène]

à Noël ma belle-soeur m'a offert du chocolat à la violette... j'ai trouvé quoi en faire.
mais en version sans gluten.
merci

[brimbelle]

ça doit être bien bon ce mélange de saveurs!!